这个正在埋头加工面食的中年汉子叫刘战红，是山西省垣曲县古城镇西石村村民，今年50岁。他现在正在加工一种当地人非常喜欢的零食“干馍馍”。刘战红说现在自己的“干馍馍”不仅本地畅销，还远销北京、上海、深圳等大都市，可能是吃惯了山珍海味的城市人想换换口味吧？战红笑着调侃道。
战红说自己家从事这个行当有20年了，开始只是季节性的，因为自己和妻子除了种口粮田，还在街上开了家冷饮店，冷饮店到冬季就停了。考虑到当地人喜欢吃“干馍馍”，他们就试着在冬天加工一些拿出来卖，没想到销路出奇得好，随着名气的增大，客户的需求越来越多，他们两口子一合计，索性把冷饮停了，专门制作“干馍馍”，这一做就是20年。
这位就是战红的妻子，她叫高小团，和战红同岁。两口子除了种地，就在村里加工干馍片，她家的“干馍馍”远近闻名，常常有县城人开车下来他家订做，还有许多外出务工的人走的时候喜欢带一些，有他们的话说是，一方水土养一方人，外出吃不惯当地饭肠胃不适时，晚上吃点“干馍馍”，第二天肠胃就舒适了。高小团把切好的干馍馍放到篦子上。
刘战红家的干馍馍好吃，主要在他的用料上，高小团说，自己家加工的干馍馍。每斤面粉要放三个鸡蛋，这样干馍馍吃起来才酥脆爽口。
要想让干馍馍好吃，各种调料是必不可少的。高小团说食用油、葱、花椒叶、小茴香、花椒、大料、桂皮、芝麻等至少十几种。因为涉及到人家配方的问题在这里我就不全部例举了。
高小团把成型的“干馍馍”放进烤箱，她说自己和战红平均每天要做两代面粉的“干馍馍”，订单多的时候，早上四五点就得起床加工，平时除了中午吃饭时休息一个多小时，基本上每天都要忙到下午五六点，和你们上班工作时间差不多，但比你们累。
高小团把烤好的“干馍馍”倒入筐内。边干边说，我们干这虽然累点，但时间是自己的，实在累得不行，就暂时不接单，歇几天。我们这是给自己干，没有人给我们硬指标，钱赚多赚少无所谓，要的是自己开心快乐。我们加工“干馍馍”20年，虽没挣下啥大钱，可也没有缺过钱，靠这我们供俩姑娘上了大学，现在都在县城工作，我家前几年就买下了私家车，现在一家人生活幸福美满，这就足够了。
每天都有来店里等着拿“干馍馍”的顾客，这一段因为封村，许多外出务工的都没有走，这几天，情况有所变化，许多人都要回到务工地方去，所以来这里拿“干馍馍”的人很多。高小团说刚刚走了一大波人，这位美女没有拍上队，只好再让她等一等了。随同美女来的小丫头一直盯着高小团，好像要记下制作的过程。
刘战红的“干馍馍”也分两种包装，这样的就是当地人买回家自己吃，或者带到务工地点自己吃的。
这种包装都是发往外地的，刘战红说自己也没有想到自己的“干馍馍”竟然能成了当地的一个品牌，还名声在外，虽然自己做“干馍馍”每月就赚个四五千，和那些大户没法比，但能形成自己的品牌也是一件开心的事，就像高小团说的，给自己干不在乎钱多钱少，重要的是干着还开心快乐着。大家对刘战红这种看法有什么要说的，请留言。
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