宅在家中,翻看著相冊裡的照片。走過那麼多地方,最喜歡去逛上一逛的就是當地的菜市場,逛菜市場是一個吃貨對美食的堅持,愛那道人間煙火。
雖然消費習慣總是與時俱進,生鮮到家,懶癌與社交恐懼症的福音。安全便利,線上買菜在這個長假裡更是風生水起。
但是菜市場應該不會就這麼悄然消失的,畢竟有一群熱愛菜市場的人存在著。
提籃揹筐,怡然自得,菜市裡給了你片刻新的人設。有人目標明確,三兩下就看好下手,拎著袋子飄然而去,深藏功與名;有人徘徊躊躇,在各色食材間難以取捨,眼饞著時鮮又放不下舊好,錯過了時機,只能隨便撿幾樣挑剩的悻悻然走開。
繼上篇雲南的菜市場回顧後,寫寫去清邁玩時,在菜市場的逛吃之旅。
清邁篇:瓦洛洛菜市場和清邁門菜市場
因為清邁食物好吃,所以一去再去,很喜歡本地人的生活方式,泰語有個詞“宅懨懨”,是慢悠悠不著急的意思,恰可以作為清邁的註腳。
一大早踩個夾腳拖戴個草帽,拎個塑料袋裝的咖啡咬著吸管,不緊不慢的逛完菜市的每個攤位,看見合意的小吃就來上一點,直到胃裡的每個角落都被填滿。美食美色,不亦快哉。
清邁大點的菜市場有兩個。一個是(ตลาดวโรรส )瓦洛洛市場,一個是清邁門菜市場(ตลาดประตูเชียงใหม)。
“瓦洛洛”是清邁最大的農貿市場,一年 365 天,永不打烊。市場白天集菜市、服裝市場、日用品商店、花店水果攤於一體,晚上則變身夜市。
有糯米包的小甜食,餡是椰蓉花生碎,又甜又鹹很是特別。
盤成卷的是泰北香腸,香辣味、酸爽味、薑黃咖喱味任君挑選。味道略重口,但讓人慾罷不能。
買調料或者芒果乾榴蓮幹之類的手信回去,這裡是最齊全最便宜的地方了。
除了食物。這裡也有很多手工製品,但價格卻更便宜,只要你肯花精力和時間淘。
曾在這裡淘到過柚木餐具,比夜市和木匠村的都便宜。
對了,如果去的早趕得巧還能吃到網紅店的恐龍油條喲!
記得!如果想帶些泰北特產回家,“瓦洛洛”是大寫的性價比之王!
地址:清邁古城東,google map 定位“ตลาดวโรรส”即可,可乘坐雙條車或出租車前往
時間:4:00-19:00
第一次來清邁的時候住在南門附近。沿著護城河走個十多分鐘就能走到(ตลาดประตูเชียงใหม)清邁門菜市場了。
因為這裡離古城非常近,所以遊客也是最多的。這裡沒瓦洛洛大,但裡面蔬菜瓜果,熟食甜品也都蠻齊的。一到晚上菜市門口連著街的對面一起會變身夜市,伴著清爽的椰子冰沙,無數美食讓我度過好多個開心的夜晚。
早上從住的酒店去市場的路上會經過一個賣炸雞的攤子。雖然一早吃炸雞很有點重口,但是看著圍在攤子前擁擠的人,還是好奇的跑去跟了把風,炸雞翅炸雞胗炸雞腿,一樣要了一小點,果然好吃。香料醃的入味,粉漿裹的薄,炸的顏色略深,肉是緊實的幹香,咀嚼中辣味和香茅草的味道滿滿迸發出來。
清早去市場看到新鮮的菜蔬水果賣,還有隻賣早餐的粉館面檔。
賣零食的攤上支著油鍋,炸蝦片炸豬皮之類的小零食,前面有按重量分裝成各種口袋。攤主嫻熟的把好晾涼的豬皮裝入塑料袋稱重,再翻手用手指繞幾下用橡皮筋紮緊。
咖啡15泰銖一份,也是同樣的塑料袋打包,可以插根吸管咬著邊走邊喝。
還可以買分裝成小袋的水果。切好的楊桃或者木瓜,會有個辣椒糖鹽粉粉的小口袋,沾著吃別有風味。
熟食檔的食物都很眼熟,一樣的滷肉,雞鴨,豬耳朵。。
到了晚間,沿著市場門口的路兩邊,這裡會華麗轉身,成為一個美食廣場,更是我輩嗦粉星人的天堂。
粉的分量不大,吃完一碗抹抹嘴可以換個攤繼續,中間走著還可以啃點燒烤小肉串,再來一小盒晶瑩剔透的泰式甜點香香嘴,喝個椰子冰沙潤潤喉,最後來個豆漿溜個縫,當然豆漿的CP人字形的小油條也不能拉下,油條外層紮實,裡面綿軟有嚼勁,再配上香甜的椰子醬,簡直棒呆!
誰說的吃不下?吃不完的可以打包呀,再拎兩袋水果,正好酒店宵夜美滋滋。
去過幾回,都還沒有把想吃的食物牌子翻完。來年再去努力吧!
地址:清邁古城南門,google map 定位“ตลาดประตูเชียงใหม”即可,可乘坐雙條車或出租車前往(跟司機小哥說去清邁門一般都知道)
時間:6:00-23:00
菜市場是城市的縮影,也是連接當地生活的最好方式之一。
熱愛菜市場,是一個吃貨的基本修養。買個菜煮個飯,很輕易就能讓心情好起來!
人在家中,心已遠
能出門的時候,去逛逛菜市場吧!
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