對於魚貨，以前是逢年過節都會見到，現在隨時想吃就吃，儘管如此，還是充滿我們濃濃的潮汕回憶，今天我們就來看一波集錦，一次收入囊中。
- 魚丸，魚丸素來以汕頭達濠地區的最為聞名，下面我們先通過魚丸的製作來了解潮汕人對魚的完美的詮釋。
魚丸做法：煮清湯，大顆魚丸穿在筷子上，孩子吃起來方便快捷
2. 魚餅，也可以說是魚丸的同分異構體，做法有煮紫菜湯，或者過油煎
3. 魚餃，我的至愛，就說感覺那層嫩嫩的皮帶魚味還是真有口感滴
4. 魚卷，魚卷可帶肉末餡，普寧這邊習慣每個魚卷中間插一小節西芹的，咬下去有股脆脆的鮮香感
5. 魚皮面，這個比較上面4款就沒那麼常見了，但也是魚貨，一款充滿海鮮感的面
魚貨們來個合影
分享到:
閱讀更多 海鮮美食薈 的文章
