中國茶類眾多，產茶地區經緯度的不同，以及各大茶類採摘原料標準的不同一起造就了不同地區春茶上市時間的不同。
例如堪稱中國第一早春茶的海南春茶，準確來說他們的春茶季已經過去，而在中國比較偏北的山東半島他們的茶品還未抽芽還需要在緩一緩。
然而作為常綠木本植物，植物並不會因為疫情而延緩其生長的自 然規律，只是相對而言人工採摘的效率以及製作週期會因為疫情影響而影響到人工效率，而一般春茶週期在清明節前30天至穀雨後30天。
現在就讓陳馨帶著大家一起來看看六大茶類的採摘標準
綠茶
綠茶採摘要求一般是要求單芽或一芽一葉粗老一點的可以放寬到一芽一二葉，而在綠茶又是一款追求鮮爽度的茶品所以一般都在茶樹剛剛開始生長的時候採摘，隨著清明時節溫度的上升茶樹生長的速度加快，所以綠茶一般採摘到上市的時間在清明前三月中下旬左右。
當然其中也有比較特殊的茶品例如太平猴魁，猴魁的採摘標準為一芽三葉上市時間也會推遲到四月中旬。
黃茶
黃茶以茶葉鮮葉老嫩度分為黃芽茶、黃小茶、黃大茶三類。
黃芽茶一般採摘單芽或者一芽一葉的標準進行加工一般上市時間為3月中旬。
黃小茶一般採摘一芽一二葉的原料標準進行加工其上市時間一般為三月中下旬。
而黃大茶則是採摘一芽多葉的原料進行加工其上市的時間為穀雨前後。
白茶
白茶同樣也以茶葉鮮葉老嫩度分為：白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉四個等級
白毫銀針一般以採摘單芽作為標準，單芽採摘時間短暫一般以春分作為採摘節點，堪稱和時間賽跑，一般上市時間為四月上旬。
白牡丹一般以一芽一二葉作為標準，採摘時間一般以清明節為節點，清明後溫度升高葉片抽芽速度快，一般上市時間為四月中下旬。
貢眉和壽眉採摘標準為一芽三四葉，採摘時間一般在穀雨前後，穀雨後溫度飆升正是採摘貢眉和壽眉的好時機，一般的壽眉會芽葉連枝，成茶後帶著茶梗，一般上市時間為五月。
青茶（烏龍茶）
青茶分為閩北烏龍，閩南烏龍，臺灣烏龍以及廣東烏龍四大分類。
其中閩北烏龍以大紅袍作為舉例，武夷巖茶以特殊的開面採作為原料，一般以採中開面的三四葉作為原料，一般以穀雨後15-30天為採摘製作時間。因其特殊的焙火工藝一般新茶要到當年中秋前後才能問世。
閩南烏龍以安溪鐵觀音作為舉例，安溪鐵觀音有春水秋香的說法，而一般春茶採摘中小開面的二三葉為原料，以穀雨前後為採摘時間，一般5月份新茶就會問世。
臺灣烏龍以凍頂烏龍舉例，凍頂烏龍採摘時間較長，一般春茶則以採摘未開展的一芽二三葉的嫩梢葉片為原料，一般新茶會在五月前後問世。
廣東烏龍以鳳凰單樅舉例，鳳凰單樅以採摘未開展的一芽二三葉為採摘標準，一般新茶會在五月前後問世。
紅茶
紅茶以 原料老嫩度以及製作工藝分為工夫紅茶、小種紅茶以及紅碎茶
在這裡我們舉例正山小種做例子，正山小種又稱拉普山小種是世界紅茶的鼻祖，其特殊的煙燻香味是使用松枝進行熏製而成，春茶一般採用一芽一二葉為標準進行製作，一般在當年4月中上旬就可以品飲到新茶。
黑茶
黑茶分佈區域較廣，採摘標準也不一且黑茶是一款後發酵茶，所以很少有茶客追求其新茶的口感，例如其中的雅安藏茶其原料要無論是小開面還是中開面都可以使用，也是國內外唯一使用“茶刀子”採“割”的茶品，而黑茶也是中國六大茶類中製作週期最為耗時的一款茶類，舉例藏茶需要經過和順調團陳這五大工序，在經過一定時間的渥堆發酵才會成為我們所看到的藏茶黑茶。
同時黑茶中也有特殊的一類，就是普洱生茶，其作為普洱黑茶的毛料，其特殊的刺激感和香氣被許多茶友喜歡，其採摘的標準一般也為一芽二三葉為主，如果是品飲當年新茶一般在5月份左右就可以喝到，如果想要和陳放的黑茶那麼時間不定。
春天，她姍姍來遲，但終會來臨。
六大茶類2020年的新茶將會陸陸續續競相綻放，你期待嗎？[送心]
希望茶人陳馨的文章可以讓大家更好的瞭解中國茶。
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