02.25 日本的菜市場震撼西班牙的歐洲最美,中國這菜市場老外超愛來

每次出去旅行,我都喜歡逛菜市場。菜市場是一個城市中,最為有煙火氣的地方。看著新鮮的蔬菜、誘人的肉食、還有那鮮亮亮的水果,空氣中飄蕩著野貨菌子的香氣;無論是多麼喪,瞬間就讓人煥發,對生活的無限熱愛。難怪古龍可以滿懷信心的斷言:

“一個人如果走投無路,心一窄想尋短見,就放他去菜市場。”誘人的吃食,像是吸引靈魂的磁鐵,勾搭出靈魂深處,最原始的飢餓慾望,人啊,那麼一瞬間彷彿就有了依靠。


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“到了一個新地方,有人愛逛百貨公司,有人愛逛書店,我寧可去逛逛菜市。看看生雞活鴨、新鮮水靈的瓜菜、彤紅的辣椒,熱熱鬧鬧,挨挨擠擠,讓人感到一種生之樂趣。”民國吃貨汪曾祺有一大愛好,到新的地方逛菜市場,這裡的市井百態,是城市風光裡的另一種風貌。


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如今各國的菜市場,也是成為了遊客必逛的地方之一,活色生香誰不想看看呢?出行多年,好玩的菜市場自然不少,當地熱鬧的市井活動更給這裡增加了一份生氣,東京的金槍魚拍賣,要從凌晨才能排得上隊;走進西班牙巴塞羅那波蓋利亞菜市場,就像是掉進了調色盤裡,琳琅滿目的水果呀生鮮呀,閃亮得挪不開眼;中國也有極為有趣的菜市場,主力還是外國人,明星都跑這做節目,你猜的到是哪裡嗎?

東京的廚房——築地市場看金槍魚拍賣(已遷移)

築地市場是世界上最大的海鮮市場,工作者6萬5千多名,這裡距離銀座百貨大樓只有幾步之遙,卻是一個完全不一樣的世界,這裡是一個“髒亂潮”的日本,卻有著東京最鮮活的市井氣。可惜的是,由於各種原因,築地市場搬遷到豐洲市場,如果想要感受東京的煙火氣,只能另外換地方了。下面的體驗是16年在東京逛市場的場景:


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我們凌晨2點抵達了菜市場,就算是逛景點,也沒有這麼大的熱情。就為了排上一張號,看一場金槍魚拍賣。沒錯,就是紀錄片裡壽司之神都要來挑魚的那個。拍賣場每天只對120人開放,5點和5點半兩場。然而抵不住參觀人的熱情,尤其是歐美人,甚至坐在報紙上徹夜不眠排隊。參觀者們想要看的話,兩三點過去才有機會。


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金槍魚像是小豬一樣排排坐,有人在翻看魚尾肉,根據這裡可以判斷魚的鮮度、脂肪的種類和含量;魔性的搖鈴開始,就是競拍開始了,商鋪老闆們為了鮮嫩的口感毫不吝嗇,藍鰭金槍魚曾在此拍出400萬日元的高價。


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巴塞羅那波蓋利亞——歐洲最美菜市場,火腿有點鹹

說起巴塞羅那無人不知它的球隊,去看一場球賽是無數死忠粉的夢想,我卻對此一點也不感冒,迷戀巴塞羅那完全因為高迪。高迪天才般的創意構想,給城市創造了超多“犯規”建築——看似不合建築邏輯,大膽的設計卻創造了無數奇蹟。白天逛建築,下午就是逛菜市場的好時機,巴塞羅那最為出名的菜市場,就是波蓋利亞菜市場;

雖然很多人認為,它已經成為專供外地遊客遊覽的地方,對它有了不少了的嫌棄;但是誰叫它有著歐洲最美菜市場的美譽,也是歐洲最大的有頂集市,還在央視的美食節目裡出現過,來都來了,吃貨自然要去一次。


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菜市場的地面並不怎麼好走,眼前好吃的讓人應接不暇,穿梭在人群裡,總計掛著要把揹包放在前面,歐洲的小偷可是不少。


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結實有範兒的火腿、混搭的水果杯、五彩繽紛的水果、甜點、冰淇淋、味道奇異的調味料,一排排一串串,顏色美得多過調色盤!簡直讓人挪不動腿,每個都想要嘗一口。火腿味道多樣,可以試吃;雖然火腿是西班牙的招牌,但是吃過一口後,鹹鹹的口感讓我愛不起來。如果想要購買,請注意好保質期和保存方式;水果杯價格不一,多看幾家根據口味比較下,不要著急下手。


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地鐵能夠直達,菜市場就是一站,使用谷歌地圖即可。

北京三源裡菜市場——外國人超多,明星愛光顧

三源裡菜市場一直超有人氣,知名度不輸景點;謝霆鋒鑽進美食圈的時候,《鋒味》來這取景;倪萍也到過這裡做節目,我去的時候,還看到小夥子拿著攝像機專注拍攝食材。三源裡菜市場,已經成了媒體人的寵兒,當地的商家也是有點不露怯,滿滿的鏡頭感。當我看到誘人的水果,忍不住拿出相機,開拍前還是禮貌問了一句:我可以拍一下嗎?大媽爽朗得說:有啥不行的,把我攤位號排上才好呢!


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去三源裡菜市場的時候,是個工作日,市場裡冷冷清清,偶爾見到大爺大媽推著寶寶,來這裡逛攤位。最多的卻是外國大叔,徘徊肉攤不離去,下手前是一定要講講價的,隨後拿出微信和支付寶支付。有人覺得三源裡市場的菜和水果太過昂貴,但是這邊的海鮮,生龍活虎,是三源裡的招牌所在。


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這裡畢竟是北京呀,深處內陸海鮮不多得,大魚個頭肥大,可在超市裡見不到;海螺螃蟹摞起來,整齊有序;和水箱裡的大螃蟹來一個對視,它還激動得舞爪子。


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你旅行的時候喜歡逛菜市場嗎?讓你印象最為深刻的菜市場,是哪裡呢?


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