家常可樂雞翅 時間約30-40分鐘 難度容易做🤞
用料 雞翅中 15個 大蔥白 2段 生薑 3片 蒜 4瓣 八角 1個 桂皮 1塊 可樂 1.5罐 料酒 10ml 老抽 5ml 生抽 20ml 鹽 根據口味添加
製作步驟 1 蔥切兩段、姜切 3 片、4 瓣蒜用刀輕拍一下，待用。八角、桂皮、香葉各準備一個。
製作步驟 2 雞翅洗淨後冷水入鍋，水沸騰後煮 5 分鐘左右去掉血沫。煮好後撈出控幹水分待用。
製作步驟 3 鍋內無需放油，雞翅皮厚的一面向下放入平底鍋中。
製作步驟 4 中火煎到兩面金黃，放入蔥 2 段、姜 2 片、蒜 8 瓣、桂皮 1 支、八角 1 個，炒香。
製作步驟 5 沿著鍋邊淋入 5ml 料酒、5ml 料酒、5ml 老抽、20ml 生抽，翻炒均勻。加入 1.5 罐可樂,蓋上鍋蓋小火燉 30-40 min， 根據個人口味加鹽調味。 製作步驟 6 打開鍋蓋大火收汁至湯汁粘稠。,可以撒上少許芝麻或者蔥花作為裝飾。
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