春節啦，接待客人的零食年貨你都準備好了嗎？小編備下一篇過年零食“紅黑榜”，保你挑到最健康、最優質的年貨零食，避開“暗黑零食”↓↓↓
★ 黑榜 ★
色素含量高的零食
零食代表：各種水果口味、五顏六色的糖果
選購指數：★
購買建議：
節日期間最奪人眼球的零食莫過於花花綠綠的水果糖、五彩繽紛的果凍、彩色的冰激凌以及樣式多變的蛋糕了。然而，這些美麗的糖衣背後常常含有大量的人工色素，食用過多人工色素不僅會導致體內鋅元素的流失，還會導致免疫力下降。
建議你在選購這類零食時應仔細查看配料表，如發現食品含有胭脂紅、莧菜紅、赤蘚紅、誘惑紅、日落黃等人工合成色素時，應慎選或不選。
而含有薑黃素、蟲膠色素、葉綠素銅鈉鹽、辣椒紅色素、紅曲米以及β胡蘿蔔素等天然色素的零食，因為其符合國家標準可安全食用。
高鹽分的食物
零食代表：話梅、魷魚絲、海苔、辣條
選購指數：★★
購買建議：
為了讓人們覺得更好吃，上述零食在製作時都會加入大量食鹽來調味。對於高血壓患者、易胖者而言，這些零食應儘量少吃為宜。為健康起見，消費者可以選擇低鹽的乾果類零食代替，具體有哪些，往下看稍後的“紅榜”你就知道了。
少吃高油脂的食物
零食代表：鍋巴、麻花、大部分膨化食品
選購指數：★★
購買建議：
過年一家人圍桌嘮嗑時會吃一些煎炸的小零食，一動嘴就停不下來。可這些零食大多屬於高熱量、高油脂、高膽固醇類的食品，多吃不僅會加重胃腸負擔，引起消化不良，最終還會導致肥胖。為了吃出健康，化解油膩，建議自制無油烘烤地瓜幹、全麥紅薯餅、酸奶等健康零食代替。
相比上述“黑榜”零食而言
★ 紅榜 ★
上都是公認的春節健康零食
看看都有誰上榜了呢↓↓↓
開心果
開心果是節日餐桌上的常客，大家在購買時應挑選那些外殼呈米黃色或乳白色，果皮呈褐色，果仁呈綠色的開心果。不要單純為了外觀好看，而購買那些外殼“慘白”的開心果，因為它們很有可能是被雙氧水漂白過的產品。
花 生
優質的花生粒大，顆粒飽滿，外層紅衣光亮，光澤均勻。其中，外層紅衣呈深桃紅色的花生質量最佳。小編建議大家在買花生前一定要先嚐一下味道，一旦花生帶有哈喇味或有黴味就不能買了。
核 桃
核桃含有豐富的氨基酸，常吃可養顏防衰老。挑選核桃時最好選擇那些顏色較自然的核桃，而那些外殼特別白、特別乾淨的核桃可能是被漂白過的。大家在購買前最好聞一聞，如果有氨水味，就不要購買。
此外，挑選核桃時可將核桃輕輕丟到地上，反彈越高的核桃說明中心越空，越不新鮮；而落地聲音清脆的核桃才是佳品。
葡萄乾
挑選葡萄乾時要選那些壯實飽滿、手感柔糯的佳品，而手感乾癟的則是次品。
綠葡萄乾外表應略帶糖霜，舔去糖霜後，色澤呈晶瑩的綠色。紅葡萄乾外表也應略帶糖霜，舔去糖霜後，呈紫紅色，如發現呈黃褐色或黑褐色的葡萄乾，則說明其品質稍差。
好的葡萄乾口味應是甜醇的，不酸不澀，而有發酵氣味的葡萄乾說明其已經變質。
瓜 子
瓜子是過年必備的零食，市面上瓜子的口味很多，有奶油、綠茶、五香、話梅等。不同口味的瓜子顏色還不一樣，有綠色的、白色的和紅色的等。一般而言，香味越濃、顏色越深的瓜子所含的人工色素和香精也就越多，不建議你購買。原味瓜子才是最健康的選擇。
由此可見，越好吃的零食越不健康，“黑榜”中的零食大家能不吃就不要吃了，適量吃乾果類的零食，才能保證吸收更多身體所需要的元素，怎麼樣，快收藏起來吧，瞭解零食“紅黑榜”，過節健康不會胖哦！
閱讀更多 央視社會與法 的文章
