隨著中國影響力的增強，越來越多的外國人會到中國學習、旅遊、品嚐我們的食物，更有一些外國人因為喜歡我們的文化打算長居於此。在食物方面很多來中國旅遊的外國人都會被我們的食物征服，甚至入鄉隨俗，吃一些他們之前從不敢吃的食物。
那麼外國人在中國旅遊時會對我們的食物有什麼看法？現在我們來聽聽一些來過中國旅遊的外國人是怎麼說的。
有在中國旅遊了六次的外國人說道：從2000年後我至今已經去過6次中國，每次去都給我不一樣的感覺，中國發展速度太快了，相信我。我真的喜歡中國菜，這絕對和你吃的美式中餐不一樣，當你在中國吃了真正的中國菜就不想再吃美式中餐。
還有外國人說道：三年前我和我的丈夫一起進行了中國之旅，在西安、大同、桂林等地，我忘了還有其他的地方，因為我叫不出名字。食物就是旅遊，在中國吃豬肉菜絕對會讓你大吃一驚，我在澳洲也吃過豬肉，但在中國豬肉如此常見，它們味道太棒了，尤其是一道菜回鍋豬肉菜，這是我在西安吃到的，至今我從沒有吃過那麼好的豬肉。
還有外國人說道：我是加拿大人我只去過四川成都，和加拿大的食物相比，成都的食物更適合喜歡冒險的食客，當你能接受冒險，在中國你總能吃地很好。我喜歡火鍋我在韓國也吃過火鍋，但我更喜歡中國的火鍋，它幾乎是萬能的。在一週時間我去一家火鍋店7次。當我對他們說我喜歡這裡的火鍋，他們送了我三瓶中國啤酒，謝謝他們。我喜歡火鍋也喜歡中國人！
還有外國人說道：美國中餐的標準調色板非常甜，但無論如何要避免使用“人名”菜。在中國我從來沒有聽說過左宗棠雞，蔬菜不是煮的，也沒有幸運餅乾，沒有把醬油倒在蒸米飯上的行為。家裡的食物通常比美國的中國菜味道更辣，種類更多。
還有外國人說道：當中國食品到達不同的海岸以迎合當地人的味蕾時，它們或多或少地發生了某種轉變。就個人而言，由於天氣原因，我更喜歡南方菜。 廣東菜仍然是油炸、烘烤、蒸、冷，這裡是烘烤或簡單調味過的最好地方。是的，出於明顯的原因，在中國的中國菜相對健康，很少有人能像他們夠彌補與原始口味的不同。
還有外國人說道：我不太喜歡廣東菜，他們吃一些動物內臟，沒有味道、沒有食慾。 就個人而言，我更喜歡將四川菜，使菜餚散發出奇異的氣味，這些食物嚐起來有些辛辣。此外，河南省的胡辣湯和糖葫蘆也很美味。
還有外國人說道：吃在中國一點沒錯！我已經記不清楚我去過中國幾次了，我喜歡這裡從沙漠到雨林在中國廣袤的大地上你能吃到很多食物，美味的、驚奇的、糟糕的、噁心的，沒錯這就是中國食物這些評價不是說中國食物不好，而是它符合世界上所以的食物特徵，特別對於我們這些外國人來說。如果讓我選擇一輩子能吃的東西，那麼它一定是中國食品。我分享大家一個有用的吃中國菜的技巧：永遠不要問自己吃的是什麼。
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