荷花是我國的十大名花之一，所特有的“花、色、姿、韻”馳名。目前，各旅遊勝地、公園、城市水域綠化、私家別墅、庭院等處，都把栽植荷花作為時尚，成為一種景觀吸引遊人觀賞。荷花還可以養在缸或盆中，放在陽臺上，給主人以高貴的感覺。此外，還可以做切花、瓶插，美化室內環境，市場開發前景十分廣闊。現將觀賞荷花栽培技術介紹如下。
生長習性
荷花是喜溫喜陽植物，要求氣候溫暖、光照充足，在15-40℃的範圍內均可正常生長，其中最適的氣溫是20-30℃，最適宜的水溫是20-25℃。栽植荷花的場地應選擇在地勢平坦、背風向陽的地方。荷花對不同土質有較強的適應性，在壤土、沙壤土和粘土中均能生長，但以富含有機質的腐殖土最為適宜。春季15℃左右即可栽培，20℃左右長出立葉，陽光充足最有利開花。
品種選擇
作為觀賞荷花品種，目前已培育出200多個，在各地廣泛栽植。一般來說，作為觀賞荷藕的品種有紅蓮藕（花粉為紅色）和白蓮藕兩類。前者生育期較短為早熟類型，易作觀賞栽培，後者生育期較長，地下莖藕產量高，且品質好，故作為觀賞、生產兩用的，多選擇後者栽植。觀賞荷花按其用途可分為場蓮、缸蓮和碗蓮。場蓮植株高大，花色豐富，主要用於園林景觀配製；缸蓮、碗蓮則以庭院、陽臺及室內擺設為主，植株相對較矮。應根據栽培目的加以選擇。
栽植形式
一是荷花池塘栽培。一般要求土層深20-40釐米，土壤PH值在5.6－7.5之間均能正常生長，但以微酸性或中性土壤最為適宜。二是缸栽荷花。可用大口平底的圓缸或腰圓缸，缸的大小隨品種而定，高度一般為30－50釐米。口徑40－70釐米，缸距80－100釐米，走道1.5－2米，盆栽荷花，盆的大小視品種而定，一般盆高15－25釐米，口徑20－30釐米，盆距20－30釐米。
池塘觀賞荷花栽植時間因地區、品種不同特異，一般當地氣溫穩定在１５℃，池塘土地溫達12℃以上時栽植；盆栽荷花，當氣溫達到１５℃以上時，即可缸栽、盆栽。
栽植方法
觀賞荷花栽植可分為分藕繁殖和種子繁殖兩種。分藕繁殖：一般在清明後７－１０天左右為宜。多采取整枝主藕做種藕，栽植時芽朝上，植入泥中１０釐米左右，再放水1０－１５釐米。缸、盆栽時，主藕、子藕、孫藕均可，但必須頂芽完整，並注意保留尾節，防止藕體進水，先栽植到盛有１／３泥土的大塑料盆內，栽植時將長有幼葉的荷苗輕輕按入泥中，外露部分荷苗在泥面，沿盆邊灌入１５釐米水，當荷苗立葉挺出水面時，便連泥帶根移植於水深60-80釐米的池塘或備好的荷花池中。注意勿讓盆泥散落，也勿折斷葉柄。種子繁殖法：一般在清明節前後開始育苗，選充實成熟的種子，將種子先端用鉗子刻破並注意不傷及胚芽，浸入水中5-7天左右，使其吸水膨脹發芽後栽植池塘或盆、缸內。
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