推薦一款適合老年人的早餐,紅豆花生麥仁糯米糊,做法超簡單

我家裡有一個老爺爺,已經八十多歲了,老人的牙齒壞了很多,所以在吃東西的時候比較麻煩,硬的東西肯定是啃不動了,所以平時要多吃一些軟和的食物。米糊其實是一個很好的推薦,不僅好消化管家牙口不好也可以吃。

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不要覺得米糊的營養不夠,其實米糊裡面可以添加各種食材的,不僅僅是單一的大米熬出來的。裡面還可以添加紅豆,花生,麥仁等等,熬好之後應該算是一道養生米糊了。這樣的米糊在早上或者晚上的時候喝比較合適,熬稀一點可以當作熱飲來喝了,營養和口感都是棒棒的。

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【菜名】紅豆花生麥仁糯米糊

【配料】紅豆,麥仁,花生米,糯米,冰糖

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【烹飪步驟】

1、熬米糊之前要先將食材全部準備好,還要準備好熬米糊的家電。紅豆清洗乾淨之後要放在清水裡面浸泡一個小時,紅豆需要挑選顆粒飽滿光澤度好的,這樣的紅豆會更好吃。

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2、花生米也是要放在清水裡面泡著,當然花生米一樣是要選大的飽滿的。花生米一樣要泡一個小時左右,不需要太久。

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3、麥仁和糯米一樣需要淘洗乾淨,然後再混合起來放在清水裡面泡著,只不過需要泡半個小時就行了。

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4、打米糊需要準備好工具,比如豆漿機就可以了,現在很多的豆漿機功能比較強,不僅可以打豆漿一樣可以打米糊,還能夠自帶加熱和過濾的功能,十分的方便。

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5、將浸泡好的花生和紅豆先放進去,然後再將浸泡好的糯米和麥仁加進去,這樣主要的食材都加進去了,但是還沒有完成。

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6、開始往豆漿機或者料理機裡面添加純淨水,但是不要超過水位線。要是喜歡稠一點的米糊就多加一些水,要是喜歡稀一點的米糊就多加一點水。根據自己的喜好來決定就行了。

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7、喜歡甜口味的朋友還可以放幾顆冰糖進去,至於多少一樣是看自己的口感,這樣所有的食材都加進去了,這個時候就開啟打米糊模式了,等到打好之後就可以倒出來了。

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【烹飪貼士】

1、要是喜歡甜味的可以多加一些冰糖,當然要是不喜歡就不加,這個沒有限制。血糖高的人不要吃米糊。

2、米糊裡面的食材也可以改變,不一定就是上面提到的幾種,其他的食材也可以添加,看自己的口味。

有一些食材在正式的打米糊之前需要先浸泡好。

【圖片來源】踏月色而來7737



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