過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
家常宮保土豆
材料：土豆，豬肉，青椒，花生米，黃瓜，蔥，姜，鹽，花椒，幹辣椒，蒜瓣，老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，雞精，香油。
將豬肉切丁加入醬油，料酒，白糖，澱粉拌均勻，鍋中燒水放入土豆丁煮上幾分鐘撈出過涼。炒鍋少倒一點油炒熟花生米，盛出瀝油備用。
將蔥薑蒜切碎，辣椒切碎，黃瓜切丁，取一個小碗加入老抽，生抽，香醋，白糖，料酒，水拌均勻。炒鍋炸香花椒撈出，再爆香蔥薑蒜和辣椒，放入肉丁翻炒變色盛出。
再倒入土豆丁翻炒，加入調好的料汁，大火煮3分鐘左右入味，然後加入黃瓜丁和青椒丁翻炒，再倒入肉丁繼續翻炒，加入花生米，淋入水澱粉翻炒均勻，淋入香油。翻炒即成。
肉末粉條
材料：粉條，豬瘦肉，大蒜，生薑，香蔥，郫縣豆瓣，醬油，高湯，黃酒，食用油。
將粉條提前浸泡三四個小時泡軟，豬肉切成末。加黃酒拌勻後再放一點食用油把肉末浸住。
郫縣豆瓣剁細，生薑大蒜切成末，香蔥切成花，冷鍋溫油，將肉末炒散至水分幹，把肉末推到鍋邊，加入豆瓣炒出紅油。
放姜蒜炒香，再把肉末推下一起合炒，往鍋內加入能沒住粉條大半的水，調入醬油，調入雞粉燒開。
加入粉條，中小火翻炒，待鍋內汁水快乾時，放入蔥花推勻，即成。
羊肉湯餃
材料：羊肉，豬肉，水蘿蔔，蔥姜，花椒，香油，鹽，食用油。
將面和水以2:1的比例，把水分多次倒入麵粉裡，和成柔軟的麵糰，一旁醒著備用。羊肉放清水裡浸泡一段時間，把血水浸泡出來，沖洗乾淨後，切小塊。
豬肉和羊肉的比例為3:7，把切小塊的肥瘦豬肉和羊肉一起放絞肉機裡絞成肉餡，水蘿蔔清洗乾淨，花椒少量用開水浸泡，冷卻後撇出花椒，只留花椒水，將小半碗花椒水分5-6次打入肉餡裡，邊攪拌邊打水。
打好的肉餡裡，加入生抽、適量鹽、一小勺香油、兩大勺油攪拌均勻。水蘿蔔切成絲，剁碎後，用手攥出多餘水分，和肉餡放一起，蔥姜切末後倒入肉餡裡，一起攪拌均勻。
醒好的面揉搓，下劑子，擀皮包餡，水開後煮餃子。
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