我們中國是一個大國，那麼飲食文化也是歷史悠久的。隨著時代的發展，人們對美食的要求也是越來越高了，但是一些傳統的美食仍然不被人們所忘，很多人在傳統的美食的基礎上進行精細化和改良，那麼做出來的美食深受人們的喜愛，而且像是一些傳統的美食，現在會製作的人是越來越少了，因此一些傳統的美食不僅賣的價格特別的貴而且仍然深受人們的喜歡，就比如今天我給大家分享到這道美食，這道美食就是一種非常傳統的美食，他做製作手法也是非常傳統的，只有很多老人會做，而且現在很多人都不願意去學習這樣的製作方法了，因為他真的是太複雜了。深巷裡“祖傳”小吃，20口鍋同時做，路人好奇來圍觀，我直接買3鍋。
在前兩天我和閨蜜去旅行的時候，在一個小巷裡面遇到了一種比較有特色的美食，大老遠就能夠聞到它的香味，甚至可以說我們就是衝著這個香味找到這家小吃店的。走到了他們家的攤位前可以說是被人圍堵的水洩不通，很多人都感到非常的好奇，這到底是什麼樣的美食，竟然能夠如此的香，而且也是特別的誘人呢。作為吃貨的我怎麼能夠放過這樣一道美味的食物呢？出於好奇我便湊上前來圍觀。
在我面前擺了有20多口鍋，在這個鍋的上方是一個個光滑的石頭壓著，這個鍋可不是一般的鍋而是砂鍋，看上去是不那麼的衛生，但是卻飄散出濃濃的香味，讓人直流口水。等這樣的美食做好之後，可以看得見裡面全部都是一個個金黃色的小魚，小魚的條數特別的多，而且看上去也是特別誘人的。這滿滿的一鍋小魚擺放的特別整齊，在砂鍋裡面經過燉煮之後飄散出來的香味真的是讓人慾罷不能，直流口水。
經老闆介紹，這是他們當地的一種傳統小吃，在他們當地的歷史已經是非常悠久了，但是它的製作方法卻是非常的繁瑣複雜的，因此現在很多年輕人都是不願意再來製作這樣的美食的。老闆製作的這道美食是祖傳的手藝，可以說想要製作成這麼正宗口味的美食，會的人真的不多了。他們家的這個美食，在這整條巷子裡面也是很有名氣的。難怪在他們家的小吃攤前面竟然圍讀了這麼多的人都等著要買。
這樣的美是外表看著髒兮兮的，可是裡面一點都不髒，而且吃起來也是特別好吃的，魚肉鮮嫩美味，這每一鍋的魚都是先事先晾乾的，然後在出攤的時候在爐子裡面不斷的燉煮，燉出來的魚肉鮮嫩香酥，看著就直想流口水，甚至是每一根魚刺你都捨不得將它吐掉，我看到之後一下子買了三大鍋。不知道在你們的家鄉有沒有賣這樣的美食呢，這種美食不僅非常的好吃，而且營養價值也是特別高的，如果碰到這樣的美食，一定不要錯過了，很多食客表示吃到就是賺到，對此你們有何觀點和看法，歡迎跟小編留言，和大家一起討論。
閱讀更多 叨叨故事的小宅 的文章
