外塘底質以泥沙或沙泥底為好。最好為淡化養殖和海水養殖(有淡水水源添加和設有沉澱消毒池),有利於南美白對蝦蛻殼、生長和防病。蝦池大小、水深與設施等,依養殖模式確定。
一、半精養
又稱人工生態系養蝦法,面積多在15~30畝左右,國內外通常所採用的養蝦模式。增氧機配置在3-5畝/臺。放養密度0.8~3萬尾/畝,產量一般達100~200Kg/畝季度。
二、精養
人工集約化養蝦模式,包括高位池養殖、循環水生態養殖和其它小面積精養。面積多在3-20畝,水深為1.5~20m。池底平整,中央略深可自流排幹或抽乾水,便於蝦池暴曬。配備增氧機和沉澱消毒池,一般1-2畝配一臺增氧機。放苗量3~6萬尾/畝,產量可達700~1500Kg/畝季度。
三、超精養
又稱工廠化養蝦,水泥池,面積多在0.53畝。放養密度大,300~400尾/m,產量1000~3000Kg/畝季度。投資大,但利潤豐厚,風險大,較難推廣。
四、混養
養殖面積一般為25畝左右。放苗量0.5~1.5萬尾/畝,產量數十公斤至100Kg混養魚、鱉、貝類等,放養量因地制宜。本模式在浙江、福建和大連等地深受蝦農歡迎。
1蝦鱉混養
蝦苗投放大致時間在5月上旬,密度在投放7萬尾/畝,5月下旬投放甲魚,規格在1斤/只左右,100只/畝,蝦料和甲魚料分開投餵。對蝦一旦出現發病死亡,應立即停止甲魚料投餵,讓甲魚吃死蝦、病蝦。從而實現生物防控的目的。浙江紹興等地近年採用蝦鱉混養模式的蝦塘,基本無發病,經濟生態效益不錯。
混養模式中,鱉活力較強、蝦鱉的品質也較精養更好,售價往往比精養塘的鱉價格高出10元/斤。既降低了養殖風險,又賣出了好價,多數養殖戶非常追捧。據不完全統計,目前浙江紹興、寧波、杭州一帶蝦鱉混養模式的蝦塘約有15萬畝,其中日本鱉佔混養鱉品種80%以上。混養:南美白對蝦+草魚混養經驗分享,分層混養水體利用效率高。
2白蝦、沼蝦混養
白蝦與沼蝦混養比例可以控制在4:13:1,畝放苗量不定,完全取決於養蝦戶水質管理技術決定。正常在5-12萬尾/畝之間,最高放苗量可達15萬尾/畝(放苗量與單養一樣)。沼蝦放苗時間應提前白蝦2030天
從綜合養殖情況來看,白對蝦單產與單養的產量差不多,但發病率明顯降低,還增加了副產品沼蝦的收入。白對蝦起捕時間般在7月中下旬(單茬養殖,輪捕上市),沼蝦可以晚20天左右。
江蘇阜寧縣溝墩鎮南美白對蝦養殖九成以套養羅氏沼蝦,總面積在2萬畝以上。羅氏沼蝦投放密度為2.5萬/畝,可起到清池底、捕吃死蝦、病蝦,還通過追捉活蝦來增強白對蝦體質。進入7月份,每隔1-2周可用拉網收穫白對蝦一次,畝產可達700750斤,畝產羅氏沼蝦100斤,畝產值12300元,純效益4800元/畝,餌料係數為1.01。
一位陳姓養殖戶向養殖一點通介紹:他的蝦塘39畝,平均水深1.5m以上。2019年4月中旬從福建購進南美白對蝦蝦苗460萬尾,自己在原蝦塘建了個塑料大棚進行淡化,成活率達95%。然後投放蝦塘養殖,蝦塘投苗密度6-7萬/畝、規格為1.2±0.3釐米,養殖畝產980斤,平均規格45只/斤,純利潤25萬。
3組合生態混養
珠海蓮洲鎮梁新洪是位善於思考,敢於實踐的蝦農。經過多年來不斷的實驗總結,逐漸摸索出一套組合生態混養技術-南美對蝦、羅氏沼蝦、金鼓魚、臘魚、筍殼魚等進行組合混養、輪養試驗,開創出南美白對蝦循環水生態高產養殖技術此技術核心在於:在南美白對蝦蝦塘的旁邊再開高約半米的金鼓魚塘。
用水泵先將蝦塘中的蝦糞和殘餘飼料混合水抽至金鼓魚塘,金鼓魚吃完蝦糞、殘餌等混合物,會使塘水重新變清。這一過程徹底解決了塘底蟲糞、殘餌長期積累造成的亞硝、氨氮過高等問題。而清澈的塘水因為兩塘半米落差的存在,將重新自流回蝦塘,滿足南美白對蝦蝦對潔淨生存環境的需求。
另外,兩個池塘的水不間斷的交換流動起到了很好的增氧效果,原來10畝塘現在只需要4-6臺增氧杋,而採用雙塘水循環模式,只需要一臺增氧機和一臺同功率的抽水機,能耗降低50%而一同養殖的金鼓魚時價在37元/斤,非常可觀。
蓮洲鎮南美白對蝦養殖面積近4萬畝,是名副其實的對蝦養殖大鎮。水產專家告訴養殖一點通,這種技術採用不同食性的對蝦與金鼓魚分隔、配套混合養殖,既實現了用水循環,又實現了相對獨立、封閉式養殖。通過循環用水、水質生態互補,大大降低了對蝦養殖的潛在風險,同時又提高了養殖的綜合效益,新的混模式生態、高效。梁新洪給我們算了筆賬,按這個模式,由於塘水一直在流動,水的含氧量相當豐富,一畝塘可密集地投放20萬尾蝦苗,平均畝產可達2000斤以上,養殖產量較傳統翻了一番。
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