初學者的生酮飲食 第二課

“酮”是什麼意思

生酮飲食中的“酮”源於這樣的事實,即它可以使人體產生稱為“酮”的小燃料分子。5這是人體的替代燃料來源,在血糖(葡萄糖)不足的情況下使用。

當您吃很少的碳水化合物或很少的卡路里時,肝臟會從脂肪中產生酮。 這些酮然後成為整個身體,尤其是大腦的燃料來源。

大腦是一個飢餓的器官,每天消耗大量能量,並且不能直接依靠脂肪運行。 它只能在葡萄糖或酮上運行。

使用生酮飲食時,您的整個身體將其燃料供應轉換為主要依靠脂肪運行,從而燃燒脂肪24-7。 當胰島素水平變得非常低時,脂肪燃燒會急劇增加。 進入脂肪儲存區將其燃燒掉變得更加容易。 如果您想減肥,那就太好了,但是還有其他一些不太明顯的好處,例如,更少的飢餓感和穩定的能量供應(不用高碳水化合物食物就能得到糖分的高峰和低谷)。 這可以幫助您保持警覺和專注。

當人體產生酮時,它進入稱為酮症的代謝狀態。 到達那裡的最快方法是禁食 -不吃任何東西-但是沒有人可以永遠永遠禁食。

另一方面,酮飲食也會導致酮症,可以無限期食用。 它具有禁食的許多好處-包括減肥-無需長期禁食。


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