豬年海釣玩得不錯,忘不了在魚排上享受的美食


泥猛魚是深圳-惠州地區最最普遍的海魚,非常容易上鉤。是海釣新手入門級漁獲。說到吃上面,釣翁最欣賞的就是油炸的做法,有一種特殊的香味。

白灼青蝦是廣東沿海的傳統美食。新鮮的蝦肉質緊實彈牙,鮮甜爽口。四川的朋友過來,釣翁專門準備了青尖椒圈、生抽和少許姜蔥製成的小碟調料,非常受歡迎。

四月的母皮皮蝦是帶膏的,個人感覺遠遠超過大閘蟹的黃。所謂春挑母,秋選公,聽釣翁的準沒錯。

這是一道真正的宴菜——上湯淡菜。大廚的拿手藝術,氣質與格調就是不一樣。

最後,非常感謝臺灣同胞林先生親手釣上,並且親手烹飪的清蒸黑毛。兩岸釣友把酒言歡,共敘春秋。就像老楊所說的:"我們是自己人!”希望海峽兩岸早日連接起來,共同奮進。


分享到:


相關文章: