昨天是正月十五，按照往年的习惯是这一天下午早早吃过晚饭后，就会去王城公园看灯展，可是今年一场新型冠状病毒肺炎的袭来，改变了人们所有的计划。 景区景点关门、庙会停办、灯展停办，为了防控疫情“交叉感染”，人们都是在各自家中实行“自我隔离”。既然在家自我隔离，又是正月十五，那就做几个小菜，喝杯小酒吧！ 松花蛋，喝酒人最爱的下酒菜之一，我也爱！
凉拌皮冻，这个菜我只喜欢自己家里做的。主料是“猪肉皮”，煮半熟的猪肉皮捞出空干水分后，用小镊子夹出肉皮上的猪毛，然后再将肉皮改刀切小块，换锅清水继续煮。煮好的肉皮加入少许食盐，我们家爱少放一些酱油，这样冻出来的皮冻虽然不透明，但是口感好。 凉拌皮冻，喝酒人最爱的下酒菜之一。
凉拌牛肉，我们家最爱“牛肉”。 每年春节前我们家里都要买50斤左右的生牛肉，煮着吃、蒸着吃、炖着吃都可以。 这盘牛肉是正月十四煮的，喝了两天牛肉汤了，今天是正月十五，切盘牛肉，捣点蒜泥，凉拌一盘牛肉，再拆瓶好酒，晚上喝两杯！ 在水浒传中，时不时都有“切二斤熟牛肉”的台词，可见古人也喜欢牛肉！
这盘油炸食品是年前老段给我送来的，炸的是“莲盒”，就是莲菜加肉馅，外面裹一层面糊，然后小火下油锅炸制而成。刚炸好的莲盒也挺好吃，放凉后在吃，就要上笼馏一下。下面还有炸丸子，肉馅、豆腐、鸡蛋做的馅儿，不含水分。这碗菜看着不好看，但是很好吃！
米酒大汤圆，昨天是正月十五，岂能少的了汤圆。本意我是想煮现做现卖的“元宵”，可是孩子不喜欢吃“元宵”，要吃“汤圆”，那好吧，晚上煮汤圆，家里还有米酒，做个“米酒汤圆”。饭店里是“米酒小汤圆”，我们家没有小汤圆，就用大汤圆！
老牛造“喜临门”白酒，年前在朋友那里买的。这些年喝酒不喜欢喝高度酒，40度左右的白酒刚刚好。这个老牛造是46度，入口顺、后味儿微甜，最主要的是“不上头”。我没有一个人喝酒的习惯，春节前买了两箱白酒，共12瓶，因为这场疫情，春节不走亲戚家里也没客人，现在还有9瓶白酒，晚上拆一瓶喝，过节嘛！
一碗汤圆，四个配菜，还有一瓶酒，今年正月十五就这么过了。 今年春节流行“视频喝酒”，一会进群里开“群聊”，看看还有多少人在吃饭喝酒，大家一起碰杯！
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