我來領著大家看看茶跟酒的區別。中國是茶的發源地，茶的歷史源遠流長。各地的茗茶也很多，君山銀針 ( 黃茶)、洞庭碧螺春 ( 綠茶)、西湖龍井 ( 綠茶)、黃山毛峰 ( 綠茶)、都勻毛尖 ( 綠茶)、信陽毛尖 ( 綠茶)六安瓜片 ( 綠茶)、安溪鐵觀音 ( 青茶)、武夷巖茶 ( 烏龍茶)、祁門紅茶 ( 紅茶)，武夷山的大紅袍中國的十大名茶，深受全國乃至全世界的人民都很喜歡。
蓋碗茶
中國也是酒的發源地，酒的文化在中國更加的多，茅臺酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒這是中國八大名酒，也是國人喝的比較多；日本的清酒，國外的威士忌也都是從我們國家引進來改進的。
茶酒不分家，我帶大家來看一看茶文化跟酒文化的區別。我們品茶時，人也不宜多，二三人足矣；而喝酒則不然，人可以多一些。這是因為品茶不光要喝的茶的滋味，還要有幽雅清靜的環境，要細品慢賞，這樣才能品得茶中真滋味；而喝酒則可以豪放熱烈，俗語也有“大碗喝酒，大口吃肉”的說法，這也是酒文化與茶文化的區別之一。
品茶
明代屠本畯在《茗芨》中稱：“飲茶以客少為貴”。明代陳繼儒也在《巖棲幽事》中說：“品茶，一人得神，二人得趣，三人得味，七八人是名施茶。”七八個人在一起品茶，人多嘈雜，要想靜心品茶是不可能的，只能喝茶解渴而已，因此謂之“施茶”。而喝酒就不一樣，人多氣氛熱鬧，再猜拳勸酒，場面就顯得更加熱烈。
這跟茶和酒的行味不一樣也有關係。茶能溶解於水的浸出物是有限的，若按照正常的比例沖泡，通常續水三到四次就會變淡，如果人一多，後飲者就只能喝到淡薄無味的茶湯了。然而酒就不一樣了，不用擔心變淡的問題。
茶道
在我們日常的宴席上，經常會聽到“以茶代酒”的說法，一般酒量小的賓客，都會用飲茶的方式來代替飲酒。這樣不但無損禮節，反而是以禮相待的意思，俗話說，“用茶代酒，天長地久”。這一習俗自古已有之，宋人杜耒有詩曰：“寒夜客來茶當酒，竹爐湯飛火初紅。尋常一樣窗前月，唯有梅花便不同。”這首詩說的就是以茶代酒的事。
“茶聖”陸羽稱茶為“精行儉德之人”，陸羽是《茶經》的作者，《茶經》是中國茶界的鼻祖書籍。南宋詩人陸游在《試茶》中表示，若要在茶和酒之間做出選擇，寧要茶而不要酒。現如今，人們的生活水平提高了，宴席應酬也增多了，酒喝得太多會傷胃，因此很多不必要的飲酒的時候就可以以茶代酒，這樣就不會有失禮數。茶跟酒是不分家的。以茶代替酒，再現代這個社會越來越往這面發展。
泡茶
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