菠蘿造型奇特，果肉色澤金黃，味道酸酸甜甜，十分可口。菠蘿富含蛋白質，脂肪，膳食纖維，煙酸，鉀，鈉，鋅，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素等多種維生素和礦物質，另含有有機酸及菠蘿蛋白酶，具有生津止渴，開胃消食，養顏美容的奇效，菠蘿炒飯更是美味可口的春季應美食。
菠蘿炒飯這種美食，維生素C、E豐富的菠蘿、胡蘿蔔、黃瓜、火腿（乾貝、蝦仁）與米飯搭配在一起，米飯中混著水果的芳香，味道非常地甜美，品一口菠蘿炒飯，真的是感覺聰慧的大腦和靈巧的雙手創造出人間的美味！不僅將菠蘿的味道價值最大化，還淋漓盡致地釋放了菠蘿的美。
用小勺輕輕舀上一勺送到口中，剛入口，那種水果軟糯的口感會頓時席捲你的舌尖，隨即而來的酸甜香會讓你欲罷不能，再嚼上一口，香香甜甜的各種輔料配上鬆軟米粒，一定會讓你驚歎人間怎會有如此美味。一起來看看這道美食的做法吧！
菠蘿炒飯的做法
原料：蒸好的米飯一盤，菠蘿一個，黃瓜一根，火腿腸，葡萄乾，紅蘿蔔丁，作料等。
製作步驟：
1、菠蘿洗淨，可橫切可縱切（縱切底部削平，確保盛盤時不倒）用小刀在菠蘿內部劃十字，將菠蘿肉丁倒入小碗待用，菠蘿殼不扔。
2、加橄欖油，放入蔥薑蒜翻炒，倒入米飯，炒兩分鐘，加入胡蘿蔔丁、黃瓜丁、火腿丁、胡蘿蔔丁和各種配料炒制，加適量鹽、料酒，倒點點檸檬水，翻炒一分鐘。
3、最後加入菠蘿丁翻炒半分鐘，不停翻炒至菠蘿香味兒滲透米飯。
4、將製作好的米飯放入菠蘿殼中，即可。
如果想讓菠蘿炒飯的味更濃，可以蒸五到十分鐘左右即可。做好這一步之後香糯可口的菠蘿炒飯味道更加濃郁。
圖文海貝兒
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