分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 蒸主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 高級製作難度
食材明細
- 豆腐半塊
- 蝦仁半碗
- 太太樂梅菜肉醬適量
- 糖適量
- 澱粉適量
- 芝麻油適量
- 蔥花適量
百花釀豆腐的做法詳細步驟
第1步
把豆腐切成相等的小塊，然後中間掏個洞，我是用不鏽鋼的裱花嘴弄的，很方便，掏出來的圓球我做另一個菜了，不久你們就會在我博客裡看到。
孔裡先添上一勺梅菜肉醬，上面放一勺剁好的蝦仁末，熱鍋蒸5分鐘，
第2步
將蒸好的豆腐裡的湯汁倒入鍋內，再加入糖和澱粉勾芡後澆在豆腐上，撒上蔥花和芝麻油，真是紅油誘人，鮮香四溢啊。
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