這期給大家介紹我們村的主打啊產品，桑葚桑葚（拉丁學名：Fructus Mori），又作桑椹，為桑樹的果穗。又名、桑蔗、桑棗、桑果、桑泡兒，烏椹等。味甜汁多，是人們常食的水果之一。 桑葚每年4-6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣，南方，北方稍遲一點。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳，其性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目、利尿，保健，消暑等功效。
5個桑種3個變種，是世界上桑種最多的國家。其中有、、廣東桑、瑞穗桑；野生桑種有長穗桑、、黑桑、、細齒桑、、、川桑、唐鬼桑、滇桑、；變種有鬼桑（蒙桑的變種）、大葉桑（白桑的變種）、垂枝桑（白桑的變種）等。(待續)
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