過年在家閒不如炸薯條


肯德基麥當勞的薯條你還記得吧 反正是我每次必點的小食

1.選一個大點的土豆,去皮,洗乾淨

2.把土豆切成條狀,用水洗乾淨土豆澱粉

4.把土豆條撈出控幹水份,撒入玉米澱粉

5.掂著盆邊上下翻動,使每一個土豆條都裹上澱粉

6.鍋裡倒入多一點的油,油熱後一根一根下入土豆條用油炸,中小火就可以了

7.炸到表皮金黃,用筷子碰觸有脆感就可以了,直到炸完所有的土豆條

8.擺入盤中,給一個小碗裡擠入番茄醬就可以蘸著吃了


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