篤學尚行、止於至善
是江南人的追求，
眾志成城、共克時艱
是師生們的決心。
當前，疫情防控成為壓倒一切的頭等大事，
宅在家裡的你，
如何度過這個漫長的假期，
做好開學前的各項準備？
江南大學根據教育部關於疫情防控期間做好高校在線教學組織與管理的通知，按照“停課不停教、停課不停學”的要求，推出32門優質線上課程，8個虛擬仿真實驗教學項目資源，面向社會公眾和校內外學生免費開放，讓你充分享受“宅在家，江南名師帶你學”的精神食糧。
江南大學線上課程資源一覽表
江南大學國家、省、校部分虛擬仿真實驗教學項目資源一覽表
國家精品在線開放課程
《環境設施設計》
課程介紹：本課程為工業設計、產品設計、環境設計專業的重要學科平臺課程，2008年起在校內及校外公開開設，2019年獲批為國家精品在線開放課程。本課程旨在使學生掌握環境設施的基本概念、屬性、因素構成與相關理論問題，掌握環境設施設計的基本方法，能夠自主能動地進行具有創造力的環境設施研究與設計實踐。通過將基礎理論和典型案例相結合，從宏觀到微觀及專業交叉的視角，圍繞環境、設施、人三者關係，對環境設施的相關概念、理論、設計方法及新趨勢加以系統梳理與方法指導，將進一步拓展設計思維與跨專業的設計協同能力。
課程負責人：張凌浩，教授、博士生導師，入選教育部“長江學者獎勵計劃”青年學者、教育部新世紀優秀人才支持計劃等。目前擔任中國工業設計協會副會長、全國工業設計工程領域工程碩士專業學位研究生教育協作組副組長等。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001755341
開課時間：2020.5
《紡紗工程》
課程介紹：紡紗工程是紡織工程專業（紡織卓越計劃）的專業核心課程之一，課程注重理論教學與工程實踐相結合，以紡紗工藝流程為線索，系統講解開清棉、梳棉、精梳、並條、粗紗、細紗、後加工等紡紗各工序的任務、作用及相關工藝，詳細深入地分析開松、除雜、梳理、併合、牽伸、加捻、卷繞等紡紗基本理論。通過本課程的學習，使學生掌握棉紡全流程各工序生產設備基本原理、生產工藝配置以及生產中常見問題解決方法。
課程負責人：謝春萍，教授，國家精品課程、國家精品資源共享課、國家精品在線開放課程主持人，主編國家級規劃教材2部，獲國家教學成果二等獎1項，江蘇省教學成果一等獎3項。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001753343
開課時間：2020.2.10
《寫作與交流》
課程介紹：本課程包括“國學經典導讀”、“創意寫作”、“應用寫作”、“口語交際”等四個教學模塊，共62個知識點。課程以國學經典導讀為基礎，提升學習者的人文素養，以應用寫作、創意寫作、口語交際等課程為根基，架構出從素質培養到人際溝通技巧的實踐過程。通過本課程學習，可以領悟傳統經典的文化內涵，提升闡釋傳統經典作品的水平；瞭解各種應用文體的基礎知識，如求職信、調查報告、會議紀要等文體；掌握創意寫作的核心要素，編寫不同形式的創意文案；訓練語言表達技巧，提高準確傳達思想與情感的能力。
課程負責人：楊暉，教授，國家語委語言文字督導專家，主要從事文學理論與中國詩學研究。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001753344
開課時間：近期開課
其他在線課程介紹
《食品工藝學》
課程介紹：課程重點介紹了食品的熱處理和殺菌、食品冷凍、脫水加工、輻射保藏、醃漬、煙燻和發酵保藏以及化學保藏技術，包括這些技術的原理、主要實施方法、各種加工技術對食品品質的影響。本課程可望使學生掌握從事食品開發和食品加工所必須具備的相關理論。
課程負責人：夏文水，教授，博士生導師，江蘇省教學名師，江南大學至善教學名師獎獲得者；全國工程教育專業認證專家委員會專業認證分委員會委員，教育部高等學校食品科學與工程類專業教學指導委員會秘書長。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001753341
開課時間：2020.2.18
《食品化學》
課程介紹：主要介紹食品組分的結構與性質、不同組分在食品加工和保藏中的物理和化學變化以及這些變化對食品色、香、味、質構、營養和穩定性的影響，課程教學內容精煉，理論和實踐教學有機結合，為學生專業學習奠定了良好基礎。
課程負責人：楊瑞金，教授、博士生導師，國家發展改革委員會產業司輕紡工業專家、中國食品添加劑產業技術創新戰略聯盟秘書長。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001753346
開課時間： 待定
《機織工程》
課程介紹：課程從各類織物的形成原理出發，系統介紹織物形成的基礎理論、研究方法與實驗技能，使學生掌握織物的織造工藝生產流程、各工序的主要設備配備及其工作原理，各類織物織造工藝參數的設計方法、測試方法和調節方法。
課程負責人：潘如如，教授，主要從事紡織品智能分析技術、紡織品顏色測量與分析、紡織CAD開發等方面的研究和教學工作。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1449641162
開課時間：進行中
《自動控制原理》
課程介紹：通過本課程的58個知識點學習，不僅可以加深學生對自動控制基礎知識點的理解和掌握，更強化了學生學會利用經典控制理論解決簡單控制系統建模、分析和設計問題的能力，為運動控制、過程控制、計算機控制、現代控制理論等後續課程學習打下基礎。
課程負責人：陶洪峰，教授，江南大學至善教學獎獲得者。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001754300
開課時間：2020.2.10
《信號與系統》
課程介紹：通過本課程的學習，使學生掌握確定性信號和線性時不變系統的基本概念、基本理論和基本分析方法，建立信號頻譜的概念，掌握時域和變換域的系統分析方法。同時，本課程強調培養學生的邏輯思維能力和複雜問題的工程化意識，為後續學習通信原理、自動控制理論、數字信號處理等專業課程打下必要的基礎理論。
課程負責人：於鳳芹，教授，江南大學至善教學獎獲得者，主編本科和研究生教材5部。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001753347
開課時間：待定
《產品創新設計與實踐》
課程介紹：課程教學內容從機械的起源和人類文明到現代生活中的機械，緊密圍繞現代人生活中的產品設計、創新知識闡述設計理念和創新思想。從創新思維和創新意識培養的角度闡述創新思維訓練、創新能力培養和產品設計方法的理論知識，從而有效培養學生的創新思維，提升學生的創新實踐能力。
課程負責人：武美萍，教授，曾榮獲中國輕工聯合會科技進步獎二等獎、無錫市優秀教育工作者、江南大學“我最喜愛的教師”等榮譽。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1001752296
開課時間：2020.2.17
《新媒體環境下的品牌策劃》
課程介紹：課程旨在助力大學生開始思考創新創業，拓寬自己的商業格局。課程升級和整合了原來的一些單一課程，如《品牌形象策劃設計》《設計文案》《品牌策劃與管理》《信息可視化設計》，同時結合創新創業類通識課程的特點和需求，理論聯繫實際的講授“大學生在創新創業的初創階段應認識到品牌的重要性，以及如何建立和運營好一個品牌”，力爭打造“創新創業品牌能力培養第一課”。
課程負責人：吳祐昕，教授，主持多項國家、教育部、江蘇省哲學社會科學課題，多次榮獲江南大學“我最喜愛的老師”等榮譽稱號。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207193807
開課時間：2020.2.17
《服裝CAD》
課程介紹：課程包含三部分——服裝CADII（1）主要學習服裝Photoshop軟件輔助服裝設計的使用方法、技巧；各種繪圖工具的應用；服飾圖案設計；面料設計；電腦服裝款式圖、服裝效果圖表現等。服裝CADII（2）主要學習服裝Illustrator軟件輔助服裝設計的使用方法、技巧等。服裝CADII（3）主要學習服裝CAD專業設計軟件，熟悉各種工具，並熟練進行服裝樣板製作、樣板推板、排料。
課程負責人：王宏付，教授，主編紡織服裝高等教育“十三五”部委級規劃教材《Photoshop輔助服裝設計》等3部，獲部委級優秀規劃教材2項。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207183806
開課時間：待定
《藥理學》
課程介紹：藥理學的主要任務是闡明藥效學、藥動學的基本理論以及藥物不良反應與毒副作用發生的原因與機制，課程教學既重視理論，也強調技能培養（藥理學實驗課）。圍繞製藥工程專業人才培養的目標，藥理學的主要教學目的是學習藥物作用的基本原理，為指導藥物研發儲備基礎理論，為藥品製造環節設置相關質量標準評價方法提供技術基礎。
課程負責人：金堅，教授，博士生導師，中國藥學會江蘇分會常務理事，江蘇藥理學會新藥臨床前藥理專業委員會副主任委員，無錫市藥學會副理事長。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207543805
開課時間：2020.2.15
《藥劑學》
課程介紹：藥學和製藥工程專業核心課程，授課對象為藥學/製藥工程專業所有學生，為藥學/製藥工程相關的技術人才培養提供支撐。目前課程主要採用《藥劑學》中文教材，同時參考國外優秀教材《Aulton's Pharmaceutics》。教學團隊一直負責藥劑學課程的講授，PPT全面，且吸取中英文教材的優點，重點及難點章節有視頻作為教學輔助，增加學生理解，提高學習興趣。
課程負責人：陳敬華，教授，博士生導師，江蘇省“333工程”人才、“六大高峰”高層次人才、教育部新世紀優秀人才計劃。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1449601167
開課時間：進行中
《人體生理學》
課程介紹：課程內容涵蓋人體細胞、器官及整體不同層次的正常生理功能、產生功能的機制及其維持穩態的調節。課程在多年教學積累的基礎上，以基本概念、基本機制、基礎知識為出發點，精煉課程的重點和難點，結合執業資格考試大綱，利用現代多媒體展示技術，構建四十多個教學單元，旨在使學習者輕鬆掌握課程內容。
課程負責人：邱麗穎，江蘇省高等學校醫藥教育研究會常務理事、江蘇省藥理學會常務理事。主編、副主編教材5部，江南大學至善教學獎獲得者。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207172808
開課時間：2020.3.2
《創業流程與實務》
課程介紹：課程以創業過程為主線，立足於指導學生準確把握“什麼是創業”、“開展創業測評”、“識別與評價創業機會”、“組建創業團隊”、“整合創業資源”、“撰寫創業計劃書”、“開展創業融資”、“創辦新企業的流程”、“創業過程中的風險及控制”等問題，旨在讓學生了解創業活動過程的內在規律以及創業活動本身的獨特性，瞭解創業實踐過程中可能遇到的問題及解決方案。
課程負責人：於海雲，副教授，主持省市級項目、政府委託項目及企業委託項目二十餘項，在SSCI和CSSCI等權威期刊發表創新創業類論文二十餘篇。
課程網址：
http://www.xueyinonline.com/detail/206120659
開課時間：2020.3.10
《毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論
課程介紹：課程是以教育部2018版教材為依憑，對教材進行深入學習並領會精神實質，把教材體系轉化為16個教學單元、48個知識點，重點闡述了中國社會主義的來龍去脈及其必然性、社會主義建設的不懈探索和中國特色社會主義道路的來之不易、中國特色社會主義的總體佈局和一系列重大問題。
課程負責人：徐玉生，教授，在《人民日報》等權威媒體發表理論文章近20篇，出版著作8部，曾獲全國高校思想政治理論課教師影響力人物、全國教育改革創新優秀教師獎等榮譽。
課程網址：
http://www.xueyinonline.com/detail/205720027
開課時間：2020.3.2
《高級英語（1）》
課程介紹：是為有一定英語基礎的學習者量身打造的一門進階式英語語言課程，通過整合零散的語言知識點，重新審視語言的用法和特點，進一步完善語言知識結構，為高年級專業理論課程學習的平穩過渡，打下良好的基礎，同時也為應對研究生入學考試、TOEFL、GRE和雅思等語言水平考試提供必要語言知識和專業知識儲備。
課程負責人：嚴敏芬，教授，主要從事語用學和認知語言學研究，發表學術論文40餘篇，出版專著2部，主持江蘇省高等教育教學改革研究課題1項。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207256803
開課時間：進行中
《信息檢索與利用》
課程介紹：課程以培養學生信息素質和創新能力為目的，傳授“信息檢索技能”、“信息分析與數據處理方法”、“專業課題創新選題之信息利用方法”等，學生通過學習能有效提高信息與數據獲取、篩選、清洗、處理、聚類和分析等能力，並掌握通過多種方式獲取和利用信息資源的基本技能，能自如地利用大數據文獻資源和各種數據庫資源，有效提高信息分析和數據處理等能力。
課程負責人：彭奇志，研究館員（正高），多年來工作在信息素養教育、情報研究、科技查新和學科分析領域，出版教材和專著8部。
課程網址：
http://www.icourse163.org/course/JIANGNAN-1207113825
開課時間：2020.2.17
虛擬仿真實驗教學項目資源介紹
《生物藥物重組人干擾素α2b注射劑生產線的虛擬仿真教學》
項目介紹：本項目以真實生產線為工藝模板，採用3D仿真、Unity3D等技術，構建了生物藥物GMP仿真實踐平臺，包含工程設計、設備仿真、過程仿真、仿真操作等六個模塊，涉及生物藥物的菌種擴培、發酵、分離、凍乾製劑等多道工序，提供了從項目設計到產品生產全過程、全方位的教學實踐，使學生能夠深入掌握生物製藥工藝設計與生產控制要點，領會GMP法規與質量管理體系的精髓，全面提升學生解決複雜工程問題能力和工程實踐素質。
項目負責人：史勁松，教授、博士生導師，從事生物製藥方向的科研、教學及生物技術與工程應用領域的實踐工作。
項目網址：
http://pharmbiovslab.jiangnan.edu.cn/
開放時間：2019.03
《經管類跨專業虛擬仿真實訓》
項目介紹：本項目2016年獲批江蘇省虛擬仿真實驗教學項目，為《跨專業綜合實訓》課程和全國性學科競賽支撐平臺。項目以製造企業為核心，仿真市場、商務、政務和公共服務環境，根據現實工作業務內容，結合教學設定業務規則，經營模擬與現實工作對接，仿真經營和業務運作，實現宏微觀管理、多人協同模擬經營和多組織對抗。以學生為主體，激發其創新創業意識，提高其專業知識應用能力、業務處理能力、交際溝通能力和組織協調能力等。
項目負責人：武戈，博士，教授，碩導，目前擔任商學院副院長、無錫節能與循環經濟研究中心主任、江蘇省世界經濟學會理事，獲省級教學成果2項。
項目網址：
經管類跨專業綜合實訓平臺
http://kzypt.jiangnan.edu.cn:8080/crossm
教學輔助平臺
http://kzypt.jiangnan.edu.cn:8181/index
混合雲服務平臺
http://kzypt.jiangnan.edu.cn:8080/index
開放時間：2016.09
《虛擬仿真》
項目介紹：《食品工藝學實驗》是食品科學與工程專業重要的專業實驗課程。《食品工藝學實驗》虛擬仿真教學項目是以線下實驗課程為基礎，實現線上虛擬仿真教學的項目，包括實驗指南（安全知識、實驗目的、原理）、預習報告、仿真演示及練習（實驗視頻、仿真）、操作及報告等環節，可在線實現實驗教學的全過程，具體實驗包括凝固型酸乳、糖水梨罐頭、清蒸豬肉罐頭、豆乳粉、煙燻香腸、麵包、蛋糕製作、單凍蝦仁、金屬罐封口及卷邊檢測等11個實驗。
項目負責人：夏文水，教授，博士生導師，享受國務院特殊津貼專家，江蘇省教學名師，國家精品課程《食品工藝學》負責人。
項目網址：
http://virtuallab.cmjnu.com.cn
開放時間：全學期開放
《蛋品工廠設計虛擬仿真教學實驗》
項目介紹：食品工廠的特點是產品種類複雜、生產季節性強、衛生要求高。食品工廠的原料來自於農、林、牧、副、漁業，原料不同，產品不同，設計時要求一個生產設備、一條生產線的設計儘可能達到優化、多用的目的，即“一線多用、一機多用”的目的。工廠設計時，除了在確定工藝流程、設備選型、車間佈置、管線安排時必須按照國家的有關規範、標準執行外，還要考慮保障工人有良好的工作環境、減輕工人勞動強度，以保證生產出優質、安全的產品。
項目負責人：楊嚴俊，江南大學食品學院教授、博士生導師，國家蛋品工程技術研究中心技術委員會委員。
項目網址：
http://www.obrsim.com/?id=jndxspxy
開放時間：2019.09
《膝關節前交叉韌帶損傷的臨床解剖虛擬仿真實驗》
項目介紹：以膝關節常見的前交叉韌帶斷裂為題，引導學生以“醫生”的角色進行病例分析和檢查診斷（臨床情景案例模塊），設計一些應用性問題作為通關任務，讓學生運用所學基礎知識進行解答（膝關節基礎解剖模塊），然後逐步遞進，先讓學生學習影像圖像結構（膝關節影像解剖），再通過動態圖解、3D動畫來指導學生學習膝關節鏡下結構，理解交叉韌帶修復術（膝關節鏡下解剖）。
項目負責人：趙鵬，醫學博士，副教授，碩士研究生導師，主要講授《系統解剖學》《影像解剖學與讀片》等課程。
項目網址：
http://47.103.13.226/platform/
開放時間：全學期開放
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《有機化學虛擬實驗》
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項目介紹：有機化學實驗面向我校化學與材料工程學院、食品學院、生物工程學院和紡織服裝學院的化學工程與工藝、應用化學、高分子科學與工程、食品科學與工程、動物營養與飼料科學、食品質量與安全、生物工程、環境工程、製藥工程和輕化工程等專業開設有機化學實驗和基礎化學綜合實驗，每年涉課學生超過30個標準班。
項目負責人：劉湘，教授，有機化學教研室負責人，從事綠色催化合成，主要講授本科生有機化學、研究生天然有機化學等課程。
項目網址：
http://yjhxxnsy.jiangnan.edu.cn/
開放時間： 2019.6
《物理化學實驗》
項目介紹：物理化學實驗為我校化學工程與工藝、應用化學、高分子材料、食品工程、生物工程、輕化工程等十個專業本科生的核心實驗課程，每年涉課學生超過30個標準班。物理化學實驗虛擬項目結合專業特色教材和選擇實驗項目，不斷地更新實驗內容，對於培養學生的實踐能力、創新能力都起著重要作用，為後續的專業技能訓練進行了良好的鋪墊。
項目負責人：高海燕，副教授，物理化學教研室負責人，研究化妝品的合成及應用，主講課程《染髮與燙髮》、《物理化學》。
項目網址：
http://hxhgsyzx.jiangnan.edu.cn/wlhxsy.htm
開放時間：2012.9
《化工原理實驗仿真》
項目介紹：《化工原理實驗》是《化工原理》課程的一個十分重要的實踐性教學環節，通過實驗使學生加深理解和鞏固化工單元操作的基本原理、計算方法，培養學生分析和解決實際問題的能力，提高學生的溝通、協作及動手能力、撰寫實驗報告的能力。
項目負責人：塗國雲，副教授，化工原理教研室負責人，多年來主講化工原理、食品工程原理、課程設計，負責課程建設。
項目網址：
http://hxhgsyzx.jiangnan.edu.cn/info/1023/1205.htm
開放時間：2016.9
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眾志成城，戰勝疫情！
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