一個蘿蔔三個菜,吃完全身暖融融~

蘿蔔三吃,一家三口也才花到18元:①8毛錢一斤的蘿蔔買一個2塊錢,23塊錢一斤的五花肉買了8塊錢,②廣東臘鴨腎(他們叫鴨潤)一個1塊錢,青線椒2個紅米椒6個1塊錢,③姜蔥蒜少許,鹽,白糖,生抽,耗油,白酒,陳醋胡椒粉適量,這幾樣共約3元。④三人共煮半斤米成本3元。

準備:①蘿蔔洗乾淨先把皮切出來,蘿蔔皮改刀成蘿蔔條,三分之二蘿蔔芯切片,三分之一蘿蔔芯切絲,②五花肉切片,鴨潤切片,③姜蒜切片,四個小米椒一個青線椒切碎,兩個小米椒一個青線椒切滾刀片

1,鴨潤蘿蔔絲湯,①鴨潤片和薑片一起放進湯鍋加水大火煮開轉小火煮30分鐘,②放胡蘿蔔絲和蔥白段,大火煮開轉小火煮10分鐘,加鹽調味即可,裝入湯碗後撒蔥花少許胡椒粉

一個蘿蔔三個菜,吃完全身暖融融~

2,醬醃蘿蔔條,①蘿蔔條放鹽和白糖先醃十五分鐘,擠幹倒掉醃出來的水,放姜蒜片,鹽,白糖,青紅椒圈,生抽,陳醋,白酒,拌勻醃40分鐘即可,

(注,醬醃蘿蔔條有點多,一餐肯定吃不完的,吃多少裝多少,剩下的用密封盒裝起來配粥配麵條都可以,一星期沒問題)

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3,五花肉炒蘿蔔,①鍋燒熱,放五花肉煸炒出油,(多餘的油盛出來留著以後炒菜用),放蒜片煸炒出香味,放蘿蔔片和青紅椒片一起煸炒至斷生,放鹽,生抽,耗油,翻炒均勻入味即可

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