小雪已過，松柏雖綠，但那綠少了夏的柔嫩與鮮亮，多了冬的黝黑與風霜，其它樹的葉子好像懼怕秋風一般，有的對著人的眼睛紅一下小臉，便不好意思扭頭隨風離開了樹枝，有的夜晚偷偷地離開，它們蜷縮著身子，相互擠壓著躲在乾草叢中或者藏在牆根與土堎下，生怕風再把它們捲走。也偶有幾個葉子掛在樹梢，隨風扭來擺去，盡現嫵媚，傲自堅定與頑強，但與此時此刻依然掛在樹枝上的柿子比起來，羞愧得臉色大變，容顏盡失。
遠遠望去，柿子像掛滿枝頭的一個個紅紅的小燈籠，在藍天的襯托下，既熱烈又活潑又熱鬧。走近，柿子以極其鮮豔潤澤的硃紅色，水靈靈，亮晶晶地掛在樹枝上，三五成群，七八一夥地簇擁著，像久別的戰友聚會，有說不完的故事，講不完的話，是那樣親切友愛情感深厚；又像一群時裝模特，以大膽豪放靚麗的顏色，放肆的身姿造型，在冬日的高空中不斷地向走過她腳下的人們拋著媚眼，抖動軀幹，勾引住了每一雙“愛美好色”之徒的眼球。尤其在這萬木枯竭，百草蒼白的冬季，她真的是那樣的惹眼，又真是那樣地讓人心疼而駐步難移。
柿子這樣妝扮宜君東北部塬區，已經有好幾年光景，這是宜君乃至子午嶺，或者說全國都難得一見的一道靚麗醉人風景。
這樣的風景彭鎮塬上有，五里鎮塬上有，堯生塬上也有。雖然柿子樹做風景都好幾年了，但我依然適應不了這種以果實妝扮冬色的景緻，真的是太美了！也真的太讓人心疼！但也確實有讓人難以選擇的尷尬！
小時，柿子是我冬季唯一能吃到的水果，我想五十多歲的塬上人應與我有同樣的感受，川道里有這種感受的人怕就更少了。那時柿子不光具有水果的職能，水水的，甜甜的，滑滑的。還有糧食的作用，早上上學能拿兩個柿子，就不用拿饃，但那樣的機會可不多呀！在生產隊時，一家分不到幾框，分產到戶後有人偷，也比以前多不了多少，而剛下來的柿子要用溫水煨著吃，這是個技術活，弄不好煨過了，就白瞎一盆柿子，所以我媽並不熱衷於接二連三地煨著吃，更喜歡柿子在深冬徹底放軟放甜了吃。
冬天豔陽中午，取一些柿子曬上一兩個小時，待柿子溫溫的，然後輕輕地剝取薄如蟬翼的柿子皮，柔軟欲滴的柿子果肉便溼潤潤，紅撲撲呈現在眼前，然後張大嘴巴，一口咬下去，滿嘴便是滑滑嫩嫩，甜絲絲涼滋滋地讓味蕾興奮快活，讓牙齒舌頭甜美舞動的柿子果醬味，這味不是瓊漿玉液勝過瓊漿玉液，這種感覺喉嚨一刻也不耽擱，早已放鬆張開，咕嚕，全嚥了下去，頓然蕩氣迴腸，神清氣爽。此時，舌頭在嘴中轉了兩圈，餘尤未盡，便伸到嘴唇上面，用心再舔上兩圈，這種快感從大腦傳向四肢，此刻整個人便沉浸在一種難以言說的舒服享受中了。
柿子吃法很多，也可以加工成便於存儲的柿餅，就是今天人們所說的果脯。柿餅含糖量較高，口感甜滑細膩而有嚼勁，很受人們喜愛。柿子也可以加工成柿子醋，那味道清香爽口，應該是東塬的特色調味產品。以前東塬人春夏間調涼菜、吃攪團、漏魚、幹撈麵最不能少的就是柿子醋，至今我每每回想起那時候香酸香酸的柿子醋，嘴裡就不由自主地分泌口水。
說到柿子醋，有一個故事不能不給大家分享，1995年春的一個週日，我在西安西大街民吃小巷小飯館吃飯，當時食客不多，五十多歲的老闆大叔收拾著其它食客的碗筷與我聊了起來：“小夥，你是哪裡人？”
“宜君。”
“陝北的宜君？”
我愣了一下，心想我怎麼是陝北的，但仔細一想，關中我更不靠邊，於是回答：“對。”
“聽我爺爺說宜君的柿子醋很香。”
“你爺爺是宜君人？”
“不，鳳縣。”
“鳳翔縣。”我以為他沒有說清，本能地重複了一下。
“不，就秦嶺山裡搞火箭發動機實驗的鳳縣。”
“哦，哦哦。”說實在的，我當時並不知道陝西還有個鳳縣，更不知道火箭發動機在那裡實驗，很尷尬，於是笑著問：“那您爺爺怎麼知道宜君的醋好吃？”
“我家算是廚師世家吧，不過我爸不會做飯，我也沒有我爺爺做的好。我爺爺給馮玉祥、楊虎城做過飯，給蔣鼎文、給胡宗南做過飯。西安事變時還給周恩來、蔣介石做過飯。我爺爺說他師傅講宜君清初出了個楊巡撫，為官清廉，勤政愛民，乾的挺好，於是皇上就召見他。楊巡撫高興，就想給皇上送點什麼，可是皇上啥好東西都比他多，而他也確實窮得沒有能拿的出手的好東西，於是就把家裡的柿子醋給起了一個名叫香四方，送給了皇上。皇上吃了神清氣爽，龍顏大悅，於是獎賜白銀一千兩，楊不受。皇上善心大發，做了一個親民行為，派人到楊巡撫家裡慰問了一下，發現楊家住的特別簡陋，只有一個小瓦房，其它都是土窯洞，窮的不像樣子，於是便給楊巡撫修了兩院房子。而楊送的醋，在滿漢全席中有三道菜非它不成菜……”
然而，宜君柿子醋（香四方），最終因楊巡撫病故前的病假條變成了革職查辦聖諭而失色。這也正如金燦榮教授所說“中國封建帝王除過幾個還可以外，沒有不王八蛋的。”也正如魯迅所講“滿口仁義道德，其實就是人吃人的社會。”
今天，柿子以未曾有過的滿面燦爛笑容佈滿天空，它是幸福快樂的。它的幸福快樂來此於高塬溝畔人從過去柿子不夠吃，到現在吃不了；它的幸福快樂來此於它見證了宜君東塬人民在黨領導下，從貧窮站起來到挺直腰板富起來的整個過程；它的幸福快樂來此於它將要以科技產品的身段，為宜君東塬人民奉獻更多科學致富價值，以報答宜君人民的知遇之恩。
作者簡介：白印權，1991年參加工作，宜君縣二小教師。
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