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看文山民族風情，品文山百味珍饈生薑每個家庭都會用到，平時買多了放家裡，時間長了就會幹癟腐爛，今天教你3個簡單小妙招，放一年生薑都不幹癟不腐爛。我們一起來看看！
妙招一：淡鹽水浸泡。
準備一些淡鹽水，把生薑放到水中浸泡15分鐘左右，撈出後一定要用紙擦拭，不然生薑也會腐爛。
生薑表面的水分一定要擦乾，之後再把生薑放到通風的地方，讓風吹上一天，生薑收起來時用保鮮膜裝好，這樣就不用擔心生薑乾癟或者腐爛了，可以放很長一段時間。
妙招二：把生薑埋入土裡
我們都知道生薑是土中長出來的，所以把它重新放回土裡，這也是一個很好的保存方法。但是要注意泥不能很結實，應該是鬆散的泥土，這樣保存出來的生薑更好，而且還不容易生根發芽。
妙招三：白酒浸泡法
生薑買回來清洗乾淨，把表面的泥巴都清理掉，把表面水分吹乾，之後再把生薑倒入白酒中浸泡，這樣可以存儲很長一段時間，不用擔心它乾癟或者壞掉。
用白酒浸泡生薑，一定要密封好。要用的時候把生薑取出，而且生薑泡過的酒是可以喝的，白酒泡生薑利於驅寒防止生病，適度飲用是個不錯的選擇哦！
以上這三個方法都非常實用，生活中也很多人再用，用過的人都說好用。你們記住了嗎？
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
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