這雖說也是個農家常吃的俗菜，但其做法有好幾種：有焌焗做的；有倒熗鍋做的……
昔日，作者在京北靜修禪林養病，在廟中常吃此菜，覺得其菜素淡而好吃，且能養人，最適合於病人吃。
其做法也特別簡便且又不失菜品之精華。先將廟後園中自種的大紅燈籠卞蘿蔔洗淨，切成小片兒，放到水鍋中去熬，再將幾塊鮮豆腐切成小方塊兒，放入鍋中與蘿蔔片一起熬，隨即放些食鹽，盛到碗中再加上些芝麻香油。
那菜清香、有鹹味兒，湯則宜人脾胃很好喝。這個農家俗菜之美味，至今我也難忘。
每在大紅燈籠卞羅卜下來時，我必買一個及鮮豆腐，作個大蘿蔔熬豆腐吃，自是樂在其中！
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