导语：小年祭灶神，了解灶神的来源，从灶神来源的角度，分析民间对灶王的诠释，具有功利性和不虔诚性

腊月二十三了，中国民间很多地区都有祭灶风俗，灶神在我国不同地区有不同称呼，有灶王、灶君、灶公灶母、灶君菩萨、东厨司命、司命灶君、护宅天尊、定福神君、灶王爷等，是我国民众信仰历史最悠久的俗神之一，其中灶王是唐代以后民间对灶神的别称。

在我国不同地区，不同民族，灶神的起源有一定差异，其职能也有一定差别，通常来说，灶神被民间通常被视为掌管一家福运的家神，通常具有掌管饮食、司掌命运、监察善恶等三种职能。灶神（灶王）是我国民间信仰，流传历史久远，它究竟来源于哪里呢？

灶神最来源于自然崇拜，特别是火崇拜与太阳崇拜是灶神源头的主源，火和太阳在早期给人类带来光明，也带来毁灭性的灾难，在原始社会人们对火和太阳的敬畏之心，产生了对火和太阳的崇拜。

早期人类都过着刀耕火种的生活，火是早期人类必不可少的工具，特别是人类会使用火，使人类学会将生肉等生食转变为熟食，这是人类进入文明社会的标志，这也意味着灶神的真正产生。

黄帝演变为灶神

太阳和火早就存在于早期人类的自然崇拜中，而火神炎帝、祝融又是太阳神和光明之神，这是一个太阳神家族，而黄帝又是炎帝的同母异父兄弟，同炎帝、祝融一样也兼任灶神，炎帝、黄帝又被认为是华夏民族的祖先，所以黄帝在民间演变为灶神也就不难理解了。

黄帝在民间之所以被演变为灶神，还有一个重要的原因，他是继炎帝之后又一位人类饮食的创造者，神农尝百草（炎帝）结束了人类茹毛饮血的饮食状态，学会了用火，学会制作简单的炊具；炎帝之后，人类在黄帝的带领下，刀耕火耨，播种五谷，收获谷物，还学会了烹饪技巧，解决了人们吃饭问题，人们把黄帝创作了饮食养生的经典书称为《黄帝内经》，由此可见，黄帝与人类饮食有着密切的关系，是其被奉为灶神的原因之一。

此外，关于灶神的来源，还有女性先饮的传说，到了汉代，灶神已经被完全人格化了，在《后汉书阴识传》，东汉许慎《五经异义》，唐人段成式《酉阳杂姐》，隋朝杜台卿《玉烛宝典》以及民间道教经典《灶王经》等史籍记载中，灶王不仅有名有姓，有人的外貌和衣着打扮，甚至还有妻女，过起居家生活。

灶王来自于图腾说

远古时期的人们信仰很多，有太阳信仰、火的信仰，还有图腾信仰，他们认为本氏族都源于一种特定的物种，或某种动物、或某种植物。古人相信万物有灵，把灶神等同于蟑螂，因为蟑螂是红色虫，是灶房中最常见的一种虫，把它看作灶神的原型，是一种动物崇拜。

蛙为灶神，以蛙崇拜和蛙图腾在我国远古时期文明中较为普遍，此外蛙和灶神还有千丝万缕的关系，古汉字中“灶”的原形为灶中有蛙的形象，灶中主要用的是火，火虽然有益，但也常常引起火灾，因而人们对它既需要又畏惧，希望有一物能镇住火，这时候蛙就出现了。

蛙是水陆两栖动物，与水有密切关系，《酉阳杂俎》记载“灶无故自湿润者，赤蛤蟆居之，去则止”，《楚辞·天问》中也记载“臼灶生蛙，呛去无顾”，由此可见，古人将灶中的蛙视为要发大水的征兆，蛙是可以镇住灶中的火。

蛙被视为灶神，还有一个原因，那就是炊事活动离不开火，但也离不开水，古代将水视为火之夫，以蛙司灶，既能控制大火成灾，又能提供烹煮之用水，这是水火相辅相成的思维在信仰中的反映。

狗为灶神，在我国喜马拉雅地区生活的门巴族、珞巴族至今还保留供奉图腾的传统，将狗视为灶神。猎狗与他们朝夕相伴，是获得食物的得力助手，所以将狗视为家神、保护神和灶神。

民间传说的演绎也是灶神的来历之一，这些灶神形象有善有恶，有褒有贬，有反面的懒汉、好色鬼、好吃的官吏以及帝王，也有一些正面角色，这些故事经过历代多次加工，至今仍然流传不息。例如《张郎休妻》、《贴灶王的习俗是怎么来的》、《灶王为何是皂王》、《灶马爷成精》等等传送故事。这些传说演绎的情节不一，灶神形象有正面的也有负面的，但在民间观念中影响很广泛。

灶神信仰如何流传？

灶神信仰在我国流传历史久远，不同地域，不同民族关于灶神起源的传说不同，灶神形象复杂多样，祭灶习俗存在地区性和民族的差异性，这也是华夏民族多元化的反映，但其灶神祭祀形式还是有主要的形式和较为共性的模式。

《北京风物志》中《门神社》“年年有个家家忙，二十三日祭灶王”，腊月二十三这一天，要祭灶王，摆上一桌供品，两边配上两碟糖，黑豆干草一碗水，炉内焚上香，家人都要过来祭拜。

这个仪式代表了全国普遍性的小年祭灶方式和对灶王爷祈愿方式。当然由于经济基础不同，祭灶差异很大，有穷祭灶和富祭灶，穷祭灶比较简单，搂土为炉，插草为香，一碗凉水三柱香，三个叩首，把灶王码儿就地一烧，就算完成仪式了。

富祭灶是非常讲究的，从除夕到十五，立天地桌，将香炉、蜡扦、牌位供奉在中间，供品也是十分讲究的，种类繁多，有甘鲜果品，关东糖，还有蜜供，月饼等供品，甚至还要糊上翻毛大马，八抬大轿等饰品。

大年三十晚上，辞旧迎新之际，灶王爷给天上诸神引路来到凡间，其它诸神过完年就返回天庭，只有灶王爷会留下来，在家中的厨房内，迎接诸神叫“接神”，迎接灶王爷叫“接灶”，只有“接神”和“接灶”完成后，才算真正的过新年。

腊月二十三，小年祭灶是一年将尽，新的一年开始的信号，所以，这一天在民间信仰观念中祭灶王爷尤为被看重。此外，祭灶的时间和仪式在少数民族中差别还是很大的，在北方和南方不同地区也是有很大差别的，由于篇幅有限，本文就不展开讲解了。

灶神在民间有哪些诠释？

灶神是一个地位不高的神，但在民间具有崇高的地位，他秉承了民间的信仰观念，人们认为神灵主宰着自己的命运，对神灵存有敬畏之心，而另一方面，人们在生活中又以世俗的观点来诠释神灵世界，实际上，辩证唯物主义认为，神灵完全是人心造的产物，完全是为了满足人们生存和发展的心理需要，进而创造出一种可传承的文化现象。

灶神在民间究竟有哪些诠释呢？笔者认为主要有如下几点，第一，举头三尺有神明，我们有很多地方在腊月二十三要祭灶神，有地区在祭灶神时，在灶神纸上画两个小罐，一个是善罐，一个是恶罐，谁干了好事，灶王爷就在善罐上记下一笔，谁干了坏事就会在恶罐上记下一下笔，显然这时灶王爷是监视民间百姓行为的。

其实，这是民间百姓扬善抑恶的自我道德约束，“举头三尺有神明”，就是要告诉人们保持洁身自律，保持良好的社会风气，包括节约粮食，多做善事，以达到善有善报恶有恶报的目的。

第二，上天言好事，下界保平安，在民间的潜意识中，会认为生命有轮回，天下万物都有周期变换，就像春夏秋冬四季轮回一样，神也不例外。神的力量也是随着周期变化的，也需要新生，也需要恢复神力。

在辞旧迎新的时刻，送神、接神仪式往往以为神的再生，这也是神需要人们帮助的时候；这里隐喻着祭神也像季节变换一样，有兴衰枯荣，也有起承转合，神的上天入地也不过是死而复生过程的象征，这个时候，人们才能寄希望于神的力量重新激活，再次保卫人间，保护自己。

此外，人们认为灶神是天地之间、人神之间的沟通桥梁和媒介，使人同神界保持接触，才能不断地得到神的庇护，福气财运才能降临，这也是人们形成在腊月二十三祭神，腊月二十四送百神的习俗。年节期间，灶神上下往返于天地间的仪式，就是所谓“上天言好事，回宫降吉祥”既补充了自身的神力，也沟通了人神之间的交往。

综述

笔者认为，灶神信仰也具有一定的功利性和不虔诚性

例如，祀灶时，民间都郑重其事，好吃好喝供奉灶神，有些地方将酒糟抹在灶门上，这叫“醉司门”，使灶神沉醉不醒而无法向上天反应真实情况，或者用糖蜜封住灶王爷的嘴，让他传达好话，或者不让他说出人们的过错，这是灶神信仰一种不虔诚的表现。

灶神信仰是一种民间信仰，是民众自发产生的一套神灵崇拜观念，充分体现了我国古代人们的思想观念和价值取向，在这种价值取向中也深深地打上了儒家思想的烙印。灶神信仰，使人们自觉地意识到，社会是由每个个体组成的，其所处的位置、价值、意义就存在于现实生活中，不需要舍弃现实的人生，去另外追求来世的天堂或者灵魂超度的世界。

中国的民间信仰与正规宗教最大的区别是，从来不虔诚地追求来世，信仰的目的就是为了今生今世能够活的更好；而每逢岁末，人们都要用糖蜜封住灶王爷的嘴，就是阻止其上天告状，这也是典型的人定胜天的思想。民间信仰中所有的活动，都离不开民众现实生活的需要，这就是民间信仰的另一个特点功利性，凡是人们虔诚信仰的，都与本人、本家族、或者本地利益有密切相关的，其目的无非就是求吉攘灾，趋福避祸，从而在精神上得到一种自我安慰罢了。

参考文献：《酉阳杂俎》、《话说灶王》、《中国民俗与民俗说》、《中国民俗学》、《左传》等

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