以前充飢的野菜，現在城裡人自己種，營養價值高叫“葵菜”
很多人都喜歡吃一些野外的蔬菜，其實很多野菜都非常美味，而且營養價值也很高。因此不管是以前還是現在，野菜一直出現在人們的生活中。今天就來給大家介紹一種熟悉的野菜，這是農村人經常吃的，叫做“葵菜”，大家都吃過嗎？
以前農村人很窮的時候經常會去野外挖來吃，但是現在人們的生活條件變好了，已經不需要野菜充飢，但是依舊有很多人喜歡吃。而現在也不需要去野外挖，自己在家裡就可以種，找個大一點的花盆或者泡沫箱就行了。葵菜的生長力很強，四季都可以長得很旺盛，即使在冬季栽種，它也照樣能夠成活。
葵菜除了口感好之外，營養價值也很高，多吃能提高身體的免疫力，甚至有些怕冷的人吃了之後就不會那麼容易受到寒氣的入侵。
當然，並不是說它是神丹妙藥，吃了就能不生病，但是它確實有驅除寒氣的作用，這也是它受歡迎的原因之一。從葵菜對抗寒氣的能力可以看出它是一種耐寒的植物，因此冬天養起來十分簡單，即使出現了霜凍也無法阻礙它的生長。
栽種葵菜首先要準備合適的土壤，其實它對土壤不是很挑剔。但是為了讓植株長得更快一些，最好選擇鬆軟透氣並且比較肥沃的盆土，這樣生長起來就會更加順暢自如，植株也能變得更加茂盛。
其次要注意澆水，它喜歡溼潤的環境，因此對水分的需求比較大。但是剛開始栽種的時候不能澆得太多，不然小苗容易澇死。等到根系穩定，植株健壯的時候就可以多澆一點，最好每隔兩三天就澆一次，才能保證菜苗長得又大又快。
最後就是要多施肥，這是讓它快速生長的要點。可能很多人覺得葵菜本身就是野外的植物，根本沒人去給它施肥就能長得好，為什麼現在卻還要多施肥呢？
其實它本身就是喜肥的植物，一般長在比較肥沃的土壤裡，可能沒有人為的施肥，但是自然的肥料很多。而養在花盆裡就肥力有限，必須多施肥才能保證它的健康生長。這樣也是為了能讓菜苗儘快的長大，讓大家快點吃到葵菜。
如果沒吃過葵菜的話，建議你們真的可以嘗試一下。特別是冬天，多吃點就不怕冷了，不信的話在家裡養一盆試試看吧。
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