儘管《87版紅樓夢》深受觀眾喜愛，被觀眾譽為“最經典紅樓夢”。但導演王扶林卻說，這不算經典。編劇周嶺還說，這部劇有太多遺憾，自己背了“30年黑鍋”。演員們演完此劇後，也沒覺得有什麼了不起。當然，這都是87版劇組成員謙虛罷了。不過有一件事，87版劇組卻大方承認自己做得不錯，那就是再苦再累的戲，他們都沒有用替身。
比如陳劍月挨薛蟠打時，那可是真打。飾演薛蟠的陳洪海起初下不去手，王扶林導演就急了，大喊說，陳洪海，你不真打，香菱死不了！那時候都夜裡兩點了，陳洪海沒辦法，只好先對陳劍月說，妹妹，對不住了，哥要真打了，打完我買一斤糖給你吃。然後陳洪海就真打了，啪一巴掌下去，陳劍月根本不用 演，疼得直哭。這場戲一結束，陳劍月就撲到副導演孫桂珍懷裡哭。而且陳劍月還因此耳鳴20多天，陳洪海為此十分後悔。
薛蟠捱打的時候，陳洪海也是真的被打。當時北京的冬天非常冷，拍攝地點在郊外一處廢水溝裡，又冷又臭。陳洪海被“柳湘蓮”侯長榮打得重重撞在石頭上，額頭都撞出了包，撞完還要在臭水溝裡泡50多分鐘，身上被鞭子抽出一道道鞭痕。
再比如賈寶玉捱打那次，王扶林導演吩咐“賈政”馬加奇說，你要真打，不真打觀眾能看出來，於是馬加奇就真打了。當然，當時歐陽奮強屁股上墊了東西，不至於真打壞他，只是疼是難免。
最難熬的一場戲，是鄧婕拍攝王熙鳳死那段。這段戲是在哈爾濱拍攝的，當時天氣在零下40多度。本來在雪地裡拖行那段，劇組用假人來拍。可後來導演覺得假人效果不好，就讓鄧婕直接上了。於是鄧婕披頭散髮，在雪地裡被拖行了好幾首《聰明累》的時間。拍攝完後，臨時導演東方聞櫻趕緊把軍大衣給鄧婕裹上，並一個勁地說對不起。其實這時候鄧婕已經凍暈了，上車後，劇組用七八個熱水袋，才把她暖過來。
香菱捱打，薛蟠捱打，寶玉捱打，王熙鳳在雪地拖行致凍暈，演員們都沒用替身，這是劇組一直很驕傲的事。但有一場十幾秒的戲，導演卻堅持用替身。
有一個小細節，劇組卻用了替，為此身王扶林導演看遍了女演員的手。
這場戲就是《薛寶釵羞籠紅麝串》。這場戲裡，寶玉想看寶釵手上的紅麝串，寶釵就褪下來給寶玉看。但寶釵身材豐腴，素有“楊妃”的美稱，她的手臂自然很很豐腴。原著這樣描寫寶釵的手：“寶釵生的肌膚豐澤，容易褪不下來。寶玉在旁看著雪白一段酥臂。”
但飾演薛寶釵的張莉，她的手並不符合寶釵的手。其實寶釵那時候還太苗條，根本達不到楊貴妃寶姐姐的豐腴。攝像師李耀宗回憶說，張莉下巴其實有點尖，不是寶釵那種“臉若銀盆”的感覺。但好在鏡頭裡看起來，她的臉還算圓潤，可以“騙過”觀眾。可是她的手差得太多，這沒法“騙”了。
為了把寶姐姐豐腴潤澤的手拍好，王扶林導演就把女演員叫來，一個個仔細看。最後王扶林導演發現飾演迎春的金莉莉手很豐盈潤澤，符合寶釵的手，於是就讓金莉莉來當張莉的替身，拍攝“羞籠紅麝串”這場戲。
金莉莉在節目中說到這場戲時，還開玩笑說，王扶林導演不讓我演寶釵，卻要用我的手。主持人問歐陽奮強當時怎麼拍攝看呆的樣子，歐陽奮強說，當時伙食不好嘛，我看著手時，就想著蹄髈，然後就拍出了這個呆表情了。
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