我們都知道現在便宜的廚房料理機比比皆是，價低的只有三四百元。而宜家、星巴克、肯德基、太平洋咖啡都在使用同一個牌子的破壁機，它就是blendtec。
▼是的就是那個一年銷售10億元的宜家餐廳，一個品牌的機器何以在這麼高使用率的情況下保持良好運行。
▼它與大多數品牌只提供一年質保不同，家用版提供了長達8年的質保，高端型號甚至有10年的質保。
▼並且你會發現，市面上並無任何品牌模仿它的五方杯外觀以及破壁機的核心刀片設計。
▼兩片式的鈍刀，目前無任何品牌模仿，包括國內的和國外的。大家都知道鋒利的刀切割容易，為何要用鈍刀？鈍刀是保證它可以被像宜家這種極高次數使用的原因之一。
▼也許有人看過以下是視頻，我也是從視頻開始種草的，金屬質地的iphone也能攪拌的粉碎。
▼不知不覺發現自用的blendtec破壁機的計數已經來到了一千多次，翻看購物記錄已經買了五年了。
▼1101次使用紀念
去年雙十一的時候寫了用過了十款各類料理機介紹，有興趣的也可以看看。用到現在發現用的最多的破壁機還是blendtec的，最近為父母添置一臺blendtec 625，來說說我使用多年後的選購和使用的經歷。
本文會從1.使用多年的體驗，為什麼我最後留下的是blendtec，2.國行blendtec各型號差異，3.以及blendtec 625開箱使用體驗三個方面分享我的經驗。
一、多年使用的經歷，用了那多多種，為啥留下的是blendtec
與我個人來說，在購買廚房料理機上走過不少彎路，一開始圖便宜買過一般的攪拌機就是百十元那種，結果真的是攪拌機，稍微硬的都打不碎，吃灰。之後流行原汁機，2千多買了韓國的原汁機，用一次洗一大堆，真的太麻煩，吃灰。再後來買了小鋼磨，生鏽了。。。。最後還是老老實實買了破壁機，這次不亂買了。
我的使用經驗總結一句話，你第一次使用時，它的細膩程度是什麼樣子，5年一千次後它還是什麼樣子，沒有那些花裡胡哨的噱頭，簡單粗暴，默默工作，細膩均勻可以始終如一。
▼一用五年過去了，來看看動力如何吧，打個堅硬的米粉試試，blendtec的機器不分乾杯、溼杯，一個杯子全部搞定。
▼一鍵啟動，3分鐘細膩模式
▼這是一千多次運行後的乾粉效果，就是米粉啦非常細膩，和新機器買來時是一樣的。
▼再看下外觀部分，老機器使用長了還是會有些痕跡的，和新的對比，新的真透明呢。老的是四方杯，新的是標準五方杯，容量更大。
▼有了印象後，發現blendtec的機器還真常見到，M、K、星巴克、宜家都看到了那個方杯子的料理機，印象最深的是宜家餐廳的那幾臺，大家都知道宜家餐廳人流量的。。。。。人從眾，那使用率，看杯子透明度都降低了，還是在用，說明也是用了很久的，質量是真好。之後開始了我大淘寶的搜索之旅，發現價格也還好，兩千多的起步價，目前銷量最好的型號是625。
▼人都有撿便宜的心理，出於好奇，都說國產品牌那麼多，找個類似便宜的買唄。某寶搜破壁機，我發現竟然木有類似設計的品牌。。。看外觀五方杯+2頁鈍刀的仿品一個都沒有。
實際分析，眾多企業用戶在用，卻沒有仿品原因，一是五方杯有專利，二是如果用鈍刀，電機扭力不夠，程序不合理，比做利刀的技術難度大的多。
▼實際使用上，五方杯真的太方便了，，如下只需清水清潔，由於沒有那沒多的刀片和溝壑，清潔完全無死角。
▼你甚至可以手伸到杯子裡清洗。其他品牌產品請勿模仿，利刃分分鐘劃手。
▼同時五方杯也支持放入洗碗機清潔，這也是其他品牌破壁機無法做到的。
▼刀片的部分，如下圖，blendtec使用的是沒有刀鋒的2片鈍刀。鈍刀是使用大扭力撞碎食材，對電機扭力以及程序設計要求高，好處是使用效果一直能保持初始的狀態，這也是為什麼這麼多商用用戶選擇blendtec的原因。以及我之前的測試，5年多使用效果仍然很好。
而其他品牌使用的全部是有刀鋒的利刀，4-6片，利刃是切碎+部分撞碎，對扭力的要求低，機器功率相對小，初期使用效果好，刀片磨碎後，使用效果會隨時間越來越差。（個人經驗，半年左右利刃效果會有明顯下降，來自我那天天喝芹菜汁的同事。。。。）
▼並且blendtec即使入門機器也配備有3匹馬力的電機，
以及國行全系八年起的質保。
▼另國行除了八年質保外，還配有適應中國人飲食的中文食譜。
二、國行在售型號差異分析、獨有扭扭杯介紹。
▼一張圖看懂blendtec國行在售型號，一共有5、6、7、8四個系列。入門的5系也採用了3匹大扭力電機，除了入門型的5系採用機械按鍵，其他系列均採用觸控按鍵，同時從6系開始自動程序都比較齊全。7系開始電機功率增大到了3.8匹馬力 1800w，8係為旗艦系列在7系基礎上增加了獨有的隔音罩以及10年質保，800也是行業旗艦機型。
▼綜合家用推薦6系，是目前銷量最好的型號，有較多的自動菜單，以及多達7個顏色可以選擇。較細膩質感的冰沙、全果汁、冷凍甜點，最細膩的3分鐘熱湯，以及點動低速粗攪拌對於多數食材都能處理。
▼七色可選，各型號中最多的。
▼而且雙十二預售，前兩百名還有送扭扭杯的活動，僅扭扭杯單獨的價值就千元左右，單機比入門的570不貴多少。
▼扭扭杯也是blendtec獨有的專利產品，不同於一般品牌簡單的將杯體做小，扭扭杯配有獨特的扭轉棒，可以將如花生、杏仁等直接打成細膩的醬料，不需要像市售的加油勾兌，給寶寶做輔食也是不錯的選擇。同樣採用易清潔的鈍刀設計，全系都可用。
▼如下圖實際使用過程，扭扭棒旋轉，加速攪拌並刮乾淨杯壁，使得醬料不會有顆粒不均勻的現象。
▼2分鐘就可以製作出如下這樣絲般細滑的濃醬料。
三、blendtec 625開箱體驗
給父母使用，最後選了最暢銷的625，一是有較多的自動程序，父母使用起來方便，二是國行220v電壓，不怕插錯插座燒壞了。三是老款用的機械按鍵，調速方面比較麻煩，這款支持滑動觸控調速，更便利。
▼好了，來看看blendtec625的實際開箱體驗吧。包裝採用了全綵的設計，正面是七個顏色的圖片。
▼以及美國製造以及8年質保的標誌
▼側面是3匹馬力的標識，以及機器的結構的分解圖。
▼打開看，除了說明書，還配了一本手冊和中文食譜。
▼一本是使用說明+建議菜譜，一本是內容豐富的詳細菜譜。
▼東方攪拌料理這本里，包括了飲料、主材、甜點、湯、面製品、調料、醬料的製作，內容極其豐富。
▼食譜內容圖文並茂，過程也有詳解，非常實用
▼下面是機器的部分，頂部是軟質的蓋子，中間的透明的五方杯，底部是觸控按鍵和主機的部分。
▼主機表面附有說明的薄膜，包括頂部的時間和計數按鈕，中間的四個自動菜單按鈕，和底部的停止，點動按鈕，中間是滑動調速的觸控條。
▼側面看
▼機器底部貼有防滑腳墊，穩定性很好。
▼蓋子採用黑色的軟質一體主蓋，和透明的投料口蓋子
▼蓋子上有NSF認證的標誌，說明材料得到了美國NSF的認證，材料安全有保證。
NSF作為中立的第三方對美國以及國際標準的認證資格得到包括美國國家標準研究院（ANSI）、美國職業安全與健康行署、加拿大國家標準委員會等13個國家或行業權威組織的批准與認證。NSF是世界衛生組織（WHO）在食品安全與飲用水安全與處理方面的指定合作中心。經過NSF的檢測並達到NSF標準的產品，被授權可以使用NSF標誌
▼杯子是標準的五方杯，我自用的是小的四方杯，這款的容積要更大。
▼經典的鈍刀，不是一個筆直的鐵片，也有角度的
▼杯身底部為金屬轉軸，沒有過多的橡膠件使得它可以放入洗碗機清洗。
▼底部側面有個小孔，是為倒扣入洗碗機設計的，洗碗水不會堆積，細節很用心。
▼外觀的部分看完了，來看看操控的部分。機器操作全部採用觸控設計，通電後按電源開機。
▼全觸控設計，輕觸即可，反應靈敏，沒有延遲。
▼一共四擋自動菜單，包括冰沙60s，冰激凌65s，全汁65s，以及熱湯180s，當然這不是簡單的時間概念，有不同是扭力檔位在其中，比如都是65s，實際的檔位是不同的。並且程序有個有個由慢到快再到慢的過程。
▼除了自動程序，還支持手動調節檔位，如下圖可以直接滑動調節，比入門款機械按鍵的要方便不少。
四、blendtec 625實際使用體驗
▼以下都是我實際在常做的幾樣飲品及料理，簡單快捷都是幾分鐘內能完成的，利用blendtec 破壁機的自動程序讓我不用看管，這也是用了這麼多機器唯獨它沒有吃灰的原因之一。
【3分鐘快手芝麻糊】
▼先來個我最拿手的快手芝麻糊，熟芝麻+熟米飯+熱水，選擇3分鐘熱湯，3分鐘就是極其細膩絲滑的芝麻糊啦，早上經常這麼做，即快捷又好吃。
▼1分鐘左右看已經很細膩了。
▼成品看，非常細膩絲滑。
【果蔬汁】
▼使用全汁程序製作的番茄汁以及獼猴桃汁。小番茄營養豐富，生榨最好啦。
▼番茄因為有皮，所有粉碎的細膩度對口感的影響還是很大的，來看看實際成品吧。
▼實際喝起來非常順口，感覺不到皮的存在。
▼再來個獼猴桃，一定要加點水，要不太濃稠。
▼同樣用全汁模式
▼一樣很細膩
【香蕉奶昔】
▼使用冰沙模式。只需要香蕉和牛奶，屢試不爽，比市售的香蕉牛奶健康還香濃。
▼冰沙程序一開始低速較長，可以先低速高扭力打碎硬物，再高速粉碎。
▼自己做的香蕉牛奶，想放多少香蕉都可以，自然的甜味。
【低速粉碎】
▼使用點動模式，可以以較低的速度點動，實現低速粉碎，比如碎個花生就很方便，幾秒就完成啦，這個模式還可以和麵。
▼點動不能按太長，一下一下點動。
▼成品看顆粒較均勻。切碎、打汁都可能用。
【清潔】
▼剛做的的芝麻糊還是有一定的油脂的，清水加1分鐘低速即可清潔，也可按任意功能鍵，即可完成自動清潔。
▼洗完倒掉水後看，和新的一樣
▼當然杯子開口很大，洗潔精和抹布也可輕鬆搞定，利刃的其他品牌機器切勿嘗試。
▼如之前說的放入洗碗機也沒問題，你想怎麼洗都行，非常方便快捷。
易操作、易清洗、隨時可以做出營養好喝的各類天然飲品，是我高頻使用blendtec的原因，也期待爸媽的使用體驗。
好了，本文到這裡就結束啦。祝大家雙十二剁手愉快。
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