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与宋代的钧、汝、官、哥、定五大名窑相比，耀州窑的声名也许不那么响亮。较之当今景德镇等著名瓷区，产品也不那么光彩照人，但历史的大门一旦打开，拂去它身上的尘埃，世人便会对其刮目相看。
耀州窑在宋代北方的青瓷窑场中颇负盛名，堪称翘楚。
北宋 耀州窑青釉刻花渣斗
《茶经》：“碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、共州次……”
在茶圣陆羽的眼中，鼎州（即耀州）出产的青瓷茶碗仅次于越窑，质量是非常好的，因而历来有“巧如范金，精比琢玉”的美称。
耀州窑主要学习古老的越窑技巧，博采各地青瓷优点，有“北龙泉”之称。
也正因此，在《宋史·地理志》中有记载说“耀州贡瓷器”；宋王存的《元丰九域志》卷三有“耀州华原郡土贡瓷器五十事”。
以上两处记载表达了同一个意思：耀州窑瓷器一度纳贡于朝廷。
宋青釉刻花牡丹纹碗
宋青釉刻花牡丹纹碗
宋青釉刻花水波三鱼纹碗
宋青釉刻花莲花纹碗
宋青釉刻花莲花纹碗
民窑能生产贡瓷吗？
一处民窑，居然能烧制皇家瓷器，此事是真是假？
宋青黄釉印花花卉纹碗
宋青釉印花花卉纹盘
五代青釉雕花牡丹纹执壶
来看一个物证。1984年，陕西省(耀州)铜川市第四中学操场“五代黄堡窑遗址”挖出了10多片“官”字款残片，掀起一阵波澜。
五代 青釉“官”字款标本
北宋时期，刻“官”字款的瓷器有很多窑口，比如耀州窑、龙泉窑、越窑等等，其中以定窑为最多。
“官”字款出现的年代集中在晚唐、五代和北宋。
这点很重要，对瓷器的断代起着重要的作用。
古瓷爱好者通常见着官字款，心里就有个大概的年代了。
（当然，还得注意多如牛毛的仿品，切不能以为刻着官字款的都是唐宋瓷。）
“官”字的存在，就是一个铁证：表明当时耀瓷已经是为宫廷烧造瓷器的窑场。
北宋 耀州窑青瓷刻牡丹纹盌
耀州窑就是传说中的柴窑？
发现耀州窑官字款瓷片后，还意外掀起了近30年的“柴窑考证潮”。
有专家大胆推测，五代时期的黄堡镇窑址或许就是传说中的五代名窑——“柴窑”的所在地。
柴窑窑址迄今尚未发现，学者们也是众说纷纭，莫衷一是。
但根据记载中，“色如天”、“声如謦”等特点，“滋润细腻，有细纹，多是粗黄土足”的特征，并以“柴窑出北地”指出柴窑窑址等细节，发现两者之间达到了一致和吻合。
耀州窑古窑址
并且，从古渡口、古窑址、古墓地等出土物碎瓷片来看，它们应是五代朝廷所烧造的天青釉瓷，而且未被选取的淘汰品，其中的晚期产品可能就是周世宗柴窑的废品。
耀州窑古窑址
虽然这种说法目前还存在争议，但至少能为世人揭开“柴窑”的神秘面纱提供一些珍贵材料。
耀州窑窑厂
— 贡瓷是这样生产出来的 —
那么，作为民窑的耀州窑为何能为宫廷烧造贡瓷呢？
其实历史上，贡瓷从来就不一定是官窑瓷，史料证明，在北宋之前是无官窑的。
发掘出的耀州窑古窑场
在官窑产生之前，皇家御用瓷称为贡瓷，这类瓷器都不是官办瓷厂，而是民办窑厂——可以是地方官员从民窑中挑选出来的精品瓷器，也可以是“官搭民烧”的瓷器。
故宫博物院藏宋代耀州窑青釉刻花婴戏纹碗
具体的操作办法就是：民间有实力的窑场被朝廷看中后授予专门采购特权，特许敬贡的模式。
这种贡不是白给，朝廷是要花银子。
钱基本上是从赋税中扣除，目前史料中暂没见有支付现金。
耀州窑钱纹小壶
耀州窑青釉刻海水鸭纹碗
贡瓷烧制的款式、品种以及验收的质量标准都得由朝廷说了算（官方会先给打个样）。
上供前，朝廷有专职人员进行挑选，合格的收下，不合格的免收。
上供到京城时，朝廷再挑选一遍，符合宫内要求的留在宫中使用，不符合的拿出去卖了创收，这点和明清时代的官窑有着本质上的不同。
北宋 耀州窑青釉印花小碗
能成为贡品之物，相当于获得了类似现代的ISO认证，代表此产品堪称同行业中的“高精尖”。
耀州窑青釉刻花莲花纹双耳瓶
耀州窑青釉刻花瓶
耀州窑青釉刻花婴戏纹碗
为了烧制皇家御用器，耀州地区的窑场一度极其兴旺发达。
以铜川黄堡镇为中心，沿漆河两岸密集布陈着立地、上店村、陈炉镇、玉华村等窑场，绵延百里，史称“十里窑场”。
发掘出的耀州窑古窑场
尤其是其中一个叫陈炉镇的地方，11个村庄几乎家家烧瓷，被誉为“陈炉不夜”。
现代陈炉村耀州窑窑厂
除了生产贡瓷，耀州地区窑场承接得最多的业务，还是烧制生活实用器。
说得通俗点，只要你画个图纸或给个样品，“十里窑场”的匠人就能在最快的时间内做出符合你心意的瓷器。
如果对某家不满意，还可以出门右转，上别家比对比对哦~
北宋 耀州窑青釉刻花带碗执壶
北宋青釉刻花牡丹纹花口尊，陕西省铜川市窖藏出土，耀州窑博物馆藏
北宋青釉刻花水波纹碟（残片）
北宋青釉刻花莲瓣纹碗（残片）
因而，在五代时期的皇宫、官府和寻常百姓之家，都能见到耀州窑瓷器，可谓“上得了厅堂，下得了厨房”。
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