大雪
“大者,盛也”
天寒地凍,最易下雪
北國千里雪飄,萬里冰封
青松古木如銀裝素裹
高高低低的屋簷如戴上白帽
江山多驕,眉目如畫
大雪,“至此而雪盛矣”
期待著今日白雪飛花
期待著雪落了天地白茫茫真乾淨
走進這一場銀白色的盛景裡
趁興而來,趁興而歸
【快雪時晴,願君安善】
很多年前,一場茫茫大雪之後,天氣放晴。
書法家王羲之,望了望窗外的雪,寫了一封給友人:“快雪時晴,佳。想安善。”大雪過後,天氣晴朗,真好。我想你也應該過得不錯。
下大雪的天真好,彷彿也把人心清洗了一番。總有些念想,才會在這時候靜然出現。
就像王子猷在夜雪初霽時,突然很想念好友戴逵,便乘著船隻和清朗的月色,到了他家門,卻又轉頭折返。
人家問他為什麼?他卻笑答:“本乘興而行,興盡而反,何必見安道邪!”乘興而來已見到如此雪光,如此月色,已足夠了,何必在乎見或不見!
詩人策蘭曾說:
“你可以充滿信心地,
用雪來款待我。”
或許是大雪天的日子太美,
美得讓人心裡的情感都純粹。
天寒地凍的時候,
白雪如飛花,
提醒我們還有春可期盼,
還有些人可牽掛可相逢……
【 大雪三候 】
一候鶡鴠不鳴|天氣寒冷,鶡鴠(hé dàn)即寒號鳥,冷得不再鳴叫。
二候虎始交|此時陰氣最盛,所謂盛極而衰,陽氣有所萌動,猛獸之王老虎開始有求偶行為。
三候荔挺出|荔挺(馬蘭),感受到陽氣萌動而抽新芽。
【 大雪醃肉 】
俗語道:“小雪醃菜,大雪醃肉”。
大雪的日子,是醃肉的好時節。家家戶戶忙著醃製臘肉,炒醬汁、塗抹肉,反覆揉搓、蒸煮……
彷彿有了肉,就有了過冬的底氣。冬日的暖陽裡,屋簷下垂著累累臘肉,色亮皮潤,以待肥年。
【 大雪進補,蘿蔔羊肉 】
常言道“冬天進補,開春打虎”,大雪正宜進補養身。
“冬吃蘿蔔夏吃薑”,此時,正是蘿蔔最為甜美的季節。生吃清熱止咳,熟食益脾行氣。南京老城的人喜歡在這一天吃蘿蔔圓子,剛炸出來,熱氣騰騰,邊嘮嗑邊吃,清香無比。
但最想吃的,還是在今晚煮一鍋羊肉火鍋。羊肉性溫,加上白蘿蔔,正好補陽氣,溫五臟。
大雪紛飛的夜晚,一家人喜氣洋洋地圍坐成一圈,涮幾片羊肉,蘸一點醬料,入口細嫩肥美,心滿意足。
“家人閒坐,燈火可親”,是屬於冬天裡的幸福。
今日大雪
一年也將走到尾聲
宜清靜,不宜驕躁
“心靜則身安,身安則體健”
無妨坐在窗邊望著雪景
喝一杯暖熱的紅茶
好好思考匆匆這一年
記住了什麼,又遺忘了什麼
此刻你又想起了誰?
願冬雪晴好
你,安善
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