分米鸡是在聚餐时经常见到的一种做法，这道菜里面不仅含有很多鸡腿肉，也有甜土豆，香软的年糕等配菜，吃起来非常有弹性。
想象一块块鸡肉搭配着年糕和土豆，这个时候再来上一碗香喷喷的糯米饭，简直就是人间美味，当然分米鸡的口味也分为很多种，既有甜的，微辣也包含辣的，具体口味可以根据不同人的喜好而定，今天来和大家介绍一下这种食材做法。
第一，首先是食材的搭配上，最正宗的就是鸡肉，土豆，年糕，葱姜蒜和一些酱料了，将鸡腿肉切成小小的块状，，洗干净之后，沥干水分，必要时可以经过焯水处理。为了增加口感，可以在鸡肉中加入几勺蜂蜜，黑胡椒粉，可口可乐，盐和洋葱进行腌制，大概十五分钟之后，把可乐倒掉。向锅中倒入一点油，将鸡肉炸至金黄，，然后放入配菜，注意年糕要在最后放入。将余下的可乐全部倒在锅中，加入少量的酱油，生抽和耗油，鸡粉，小火慢炖直到汤汁变得浓稠。
等鸡肉的汤汁变得基本收干之后，就可以进行出锅了，最后可以撒上一些芝麻，或者香菜，葱叶，关于蘸料大家可以自行选择，这里还是建议选择一些烤肉蘸料，吃起来不仅咸度适中，而且也可以品尝出鸡肉的香味
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