不知道有多少人跟我一樣，吃過各種各樣的美食之後，時不時的會想要來上一碗熱騰騰的麵條，總感覺吃上一碗麵條整個人都踏實了。很幸運的是，在成都有很多老資格好吃的麵館。
今天就要給大家分享一家開了20年的寶藏麵館，號稱是成都最拽的麵館，只賣早上和中午，下午三點就關門了，週末也不開門。為了吃上一碗麵，錯開飯點過來都要從街頭排到街尾，還有些顧客開豪車來排隊也要吃，場面非常的壯觀。店面不大，更多的顧客都是拿著一高一低兩根凳子坐在旁邊的巷子裡吃麵的。
來的這個點兒正是中午剛開始排隊的時候，只見挑面的灶臺旁邊，滿滿的摞著打好佐料的麵碗，他家的底料用的是豬油，還放了芝麻醬，比較特別，但是味道非常的香。
裡的幾個嬢嬢配合得也非常默契，分工明確，打調料、煮麵條、舀臊子、送餐有條不紊地進行著，忙而不亂。來店裡點餐也不需要寫單子，阿姨們能準確地記住每位顧客吃的是什麼，吃的多少，堪稱超級大腦啊。
天來吃麵的人超多，招牌回鍋肉一會兒工夫一大盆就沒了，還能看到阿姨在旁邊現炒。今天小編就和小夥伴一起過來，嘗一下這麼火爆的麵館到底有多好吃。
特色菜品
回鍋肉面
稱店裡的龍頭老大，也算是成都特色了，面只分大小份，臊子都是現炒的。分量要看老闆心情，今天運氣好，小份裡面就有5、6片肉，肥瘦比例剛剛好，吃起來完全不會膩，一片回鍋肉夾著一口麵條，回鍋肉的鹹加上芝麻醬的香，這個味道真的是絕了。
吃麵條，臊子好吃是必須的，不過麵條的口感也很重要，他家用的麵條是成都特有的棍棍面，在我記憶裡一些比較好吃的麵館好像用的都是這種棍棍面，這種麵條煮到軟硬適中的程度，很勁道但是又不會很難嚼，混合著鹹香的臊子，真不愧是招牌。
雙椒兔丁面
這是一款限量發售的面，臊子每天就只有一盆，去晚了可就沒有啦，不像回鍋肉臊子，賣完了還可以現炒。雙椒兔丁顧名思義用了青紅兩種比較辣的辣椒，所以辣度比回鍋肉面辣，但是更香。兔肉跟辣椒分佈均勻，不會辣椒多兔肉少，而且每塊兔肉都很實在，而且相當入味。
吃的時候臊子都會跑到碗底，所以要邊吃邊拌，每一口都要吃到肉、辣椒還有面，這樣吃起來非常的爽，最後連辣椒都不剩，吃得是乾乾淨淨的。
雙椒牛肉麵
這個麵條的點單率也是比較高的，它是用紅辣椒和二荊條一起切碎以後，混合著牛肉粒還有白芝麻炒出來的臊子，聞上去幹香乾香的，不過比較麻辣，而且越吃越麻，很辣，很過癮，不過不能吃辣的就不要點了，是真的很辣。
提醒各位好吃嘴兒們
這家麵館網上傳言店裡阿姨很拽，其實到店裡面阿姨們都很好，就是在忙的時候會有那麼一點不耐煩，這都是人之常情嘛。說起面，今天小編嘗的這幾款都還是沒有踩雷，有喜歡的好吃嘴還是可以來試一下的。不過要安排好時間哦，他家只賣工作日的早上和中午，下午三點就關門了。而且有的口味還是限量的，所以想都嘗一嘗的話就建議早一點去啦。
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