馬來西亞對華事務特使陳國偉（右三）等為比賽開鑼。 陳悅 攝
馬來西亞對華事務特使陳國偉（右三）等為比賽開鑼。 陳悅 攝
中新網吉隆坡11月20日電 (記者 陳悅)“馬中友好，‘味’來更好”中馬美食文化廚藝交流賽20日在吉隆坡舉行，來自中馬兩國的50餘位廚師同臺為中馬美食交流獻藝。
中馬兩國廚師在比賽中分成五組獻藝，由來自中國、馬來西亞、文萊等地的烹飪大師為廚師們評分，最終將產生一位廚王獎獲得者和十五位特金獎獲得者。
廚師們以深受中馬人民喜愛的熊貓點綴菜餚。 陳悅 攝
記者在現場看到，廚師們各獻絕技，有的展現精美刀工，不多時就在冬瓜上雕刻出美麗花朵；有的擺盤別具匠心，還在菜餚中點綴可愛的大熊貓，或呈現中國古典亭臺樓閣造型；有的意境深遠，以馬中友誼、“一帶一路”倡議為菜餚命名。
兩國廚師相互交流。 陳悅 攝
馬來西亞對華事務特使、馬中商務理事會主席陳國偉表示，近年來，馬中兩國不但經貿數據屢創新高，文化、旅遊交流也日益頻密。他希望兩國業者通過廚藝交流，不但促進馬來西亞本土中餐創新，也能配合明年的“馬中文化旅遊年”和“2020馬來西亞旅遊年”，深化馬中兩國情誼，推廣中餐和中華文化。
活動主辦方馬中餐飲業協會會長高浩雲告訴記者，馬來西亞目前已有逾千家中國餐廳，中國餐飲在馬來西亞越來越受到各個族裔民眾歡迎。他希望通過此次比賽，吸引更多中國餐飲業者來馬發展，也吸引更多中國遊客來馬觀光。
廚師們在比賽中。 陳悅 攝
馬來西亞雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會是已有100多年曆史的馬來西亞中餐業公會，也是此次賽事聯合主辦方。該會會長林德來也表示，相信比賽能促進馬中兩國廚師廚藝進步，亦希望比賽能常態化舉行，促進馬中兩國廚師一家親。(完)
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