芒果牛奶布丁
備料：白狼分35克、純牛奶250毫升、芒果適量、椰蓉少許。
做法：把芒果去皮去核切成粒備用。把純牛奶倒入鍋中中火煮開，放入芒果粒和白涼粉攪拌均勻，直至牛奶再次燒開。倒入容器中，放置自然冷卻，凝固。
把凝固好的牛奶倒扣在案板上，切成塊。再撒上椰蓉，裝入盤中即可食用。
糯米餈
備料：糯米粉120克、玉米澱粉30克、糖粉20克、牛奶180克、黃油5克、芒果半個、水蜜桃半個、椰蓉適量。
做法：把糯米粉放入盆中，加入玉米澱粉、糖粉、牛奶和融化的黃油，攪拌成流動的糊狀，蓋上保鮮膜。鍋中燒水，水開後放入糯米糊隔水蒸20分鐘備用。
把芒果和水蜜桃去皮去核洗淨分別切成粒備用。把正好的糯米糊取出稍微的涼一下，分成等份的小劑子，按成餅狀。包入切好的水果丁，搓成球。
把椰蓉倒入盤中，搓好的糯米球放入椰蓉中，裹上一層椰蓉，白茹盤中，即可食用。
貴妃糕
備料：糯米粉300克、木薯粉100克、牛奶400克、雞蛋3個、油50克、核桃一把、煉乳20克、泡打粉4克、紅棗一把、白糖80克。
做法：把牛奶放入盆中，加入糖、雞蛋和煉乳攪拌至白糖融化、加入油攪拌均勻，再加入過篩的木薯粉、糯米粉和泡打粉攪拌均勻成粘稠的糊狀。烤箱預熱175度。
烤盤鋪上一層油紙，把一半的麵糊倒在開盤中，鋪上一層紅棗條，放入烤箱烤12分鐘。取出烤盤再倒入另一半的麵糊。再撒上一層乾果，放入烤箱繼續烤30分鐘，烤好後取出切成片，擺在盤中，即可食用。
炸鮮奶
備料：牛奶500克、糖50克、煉乳20克、玉米澱粉50克、雞蛋液1個、麵包糠適量。
做法：把牛奶倒入鍋中，加入糖、煉乳、玉米澱粉攪拌均勻。放在火上，小火不停的攪拌至牛奶成濃稠的糊狀。容器中刷油，把煮好的牛奶糊倒在容器中，放入冰箱冷藏1個小時。
取出冷藏好的牛奶塊取出切成長條，粘上雞蛋液、澱粉和麵包糠備用。鍋中燒油，油熱後倒入奶糕炸至30秒，至表面金黃，撈出控油，裝入盤中即可食用。
紅豆糯米糕
備料：紅豆100克、糯米粉150克、糖50克。
做法：把紅豆洗淨放在碗中，加入清水浸泡1晚。倒入鍋中，加入清水大火煮開，轉中火煮60分鐘，倒掉多餘的水分備用。
把糯米粉放入碗中，加入白糖紅煮好的紅豆揉成光滑的麵糰，靜置10分鐘。放在容器中按平，蓋上保鮮膜，紮上小孔。鍋中燒水，水開後放入大火蒸40分鐘，取出放入冰箱冷藏4個小時，倒扣在案板上，切成塊擺在盤中，即可食用。
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