對寶寶來說，蔬菜是很重要的食物。不過現實情況是，很多寶寶不喜歡吃蔬菜，後臺也有不少寶媽的吐槽：

家裡有個愛挑食的寶寶，每天一大工作就是想盡辦法讓娃多吃點蔬菜......

寶寶不愛吃蔬菜，真怕她營養不均衡，可愁死老母親了。

今天我們來說說為什麼寶寶不愛吃蔬菜，以及如何幫助孩子愛上蔬菜。

寶寶不愛吃蔬菜的原因

比你想象得更復雜

寶寶不愛吃蔬菜，背後的原因很多，有些可能大人都想不到。一句話總結就是，但凡有寶寶不熟悉的，TA 們就容易產生抗拒心理。

具體來說，有下面這幾點：

1. 蔬菜的口感或味道

孩子的味覺通常比成人的更為敏感，也就是說寶寶容易對過重的甜、鹹、酸、辣、苦感到不適，進而也就不喜歡這些味道的食物了。

2. 蔬菜的形狀

沒錯，形狀也會影響孩子對一樣食物的喜愛程度。而且這裡面也沒啥規律可循......

孩子可能不喜歡吃球狀的食物，卻喜歡吃手指形狀的食物；也許不感冒堆在一起的食物，卻鍾愛拼成有趣圖案的食物。

3. 蔬菜的生熟

生熟對食物的口感影響也很大。

有的孩子不喜歡吃生的胡蘿蔔，喜歡吃蒸軟的胡蘿蔔；不喜歡吃炒雞蛋的熟西紅柿，喜歡吃生切的西紅柿片。

寶寶不愛吃蔬菜

家長可以試試這幾個方法

1. 鼓勵寶寶不斷嘗試

寶寶從首次接觸到接受某種蔬菜，大約需要 20 次的嘗試。

我們可以先讓孩子看食物，然後再是接觸、感受食物，同時觀察寶寶對這些食物的反應和接受程度。即使一時不吃，也可以擺在桌上，讓寶寶慢慢接受。

2. 鼓勵寶寶自己吃

有時候寶寶不肯吃飯，可能是因為家長總是喂 TA，剝奪了 TA 享受食物的樂趣。這個也可能會影響到寶寶喜不喜歡吃蔬菜。

我們可以培養孩子自主進食的習慣，比如從開始添加輔食起，就嘗試讓寶寶用手指抓握、啃咬食物。

當寶寶擁有「自己吃飯」的權利，就不太會在吃什麼食物上和父母「對抗」了。

3. 給寶寶好看的食物

寶寶天生就對鮮豔、明麗的顏色和形狀感興趣。

我們可以試著把各種顏色的蔬菜組合在一起，給寶寶一份多彩的食物，或者把食物拼接成寶寶喜歡的卡通圖案。

4. 將蔬菜「隱藏」起來

對於孩子無論如何也不肯接受的蔬菜，我們可以採取「混合」的辦法。

可以將蔬菜和水果混合榨汁、做成輔食泥，嘗試通過「混搭」改變食物入口的味道和口感，從而讓寶寶更容易接受。

正值秋季，媽媽們不妨嘗試以下食譜（媽媽們要注意寶寶是否對食材過敏）：

1. 南瓜菠菜泥

配料：南瓜、菠菜

做法：將南瓜削皮、切塊後蒸軟，菠菜洗淨後焯水剁碎，再將南瓜和菠菜均勻混合到一起，用攪拌棒粉碎或勺子碾碎後即可。

南瓜甜糯的口感會讓寶寶容易接受菠菜。

2. 雪梨蓮藕泥

配料：蓮藕、雪梨

做法：將蓮藕削皮、洗淨、切塊後，放入水中煮至筷子可輕鬆插穿。優選雪梨，去皮、去核後剁細。

將煮軟的蓮藕和剁細的雪梨均勻混合到一起，用攪拌棒粉碎後即可。如果是給小月齡的寶寶，可以將其過篩後再餵食。剁碎雪梨時的梨汁不要浪費，可以一同放入碗中。

秋藕營養價值很高，搭配應季清甜的雪梨，讓寶寶更愛食用。

除了不愛吃蔬菜，有的寶寶也不喜歡吃水果，或者啃幾口就放棄了。這種情況，大人可以試著給寶寶製作果泥，軟糯的口感更能讓寶寶接受。