艾爾·傑弗森在2004年NBA選秀中於第一輪第15順位被波士頓凱爾特人隊選中，在生涯的第三年成長為一個33分鐘出場時間裡可以拿下16+11的兩雙悍將。本以為或許可以成為皮爾斯身邊得力助手的他，卻成為換取加內特的重要籌碼，傑弗森被送至森林狼，07-08賽季開始，傑弗森將在此起航。
艾爾傑弗森讓森林狼球迷欣慰，因為艾爾傑弗森在來到森林狼的第一年就在出場時間僅增長2分鐘的情況下，就能夠貢獻出21分11板1.5封蓋的數據，並且全勤無缺席。08-09賽季，艾爾傑弗森更是打出了23分11板1.7封蓋的數據，全明星級的漂亮發揮也被森林狼球迷稱為“新狼王”。2009年2月，傑弗森遭遇膝蓋前十字韌帶斷裂的重傷，隨後接受手術，缺席了剩下的所有比賽。
09-10賽季，傷愈復出的傑弗森為森林狼場均貢獻17.1分和9.3個籃板。從得分、命中率到籃板球均出現下滑，但任然是一個合格先發的水平或者說出色先發的水平。不過森林狼深陷重建泥潭，始終無法打入季後賽，森林狼想要的是一個等同於加內特級的名人堂級的巨星，最終選擇將傑弗森交易。2010年7月，森林狼和爵士完成交易，爵士送出了庫福斯、2個未來的首輪選秀權和交易特例換來了艾爾·傑弗森。在爵士的三年裡，傑弗森發揮穩定，也保持了健康，18.5+9.5的數據絕對是一個亮眼出色的數據，在爵士和德隆的組合也被稱為弱化版的新“黑白雙煞”。
2013年7月5日，山貓隊（現夏洛特黃蜂隊）與艾爾·傑弗森達成協議，雙方將簽下一份三年總價值4050萬美元的合同。這已經是艾爾傑弗森的第四支球隊，而且凱爾特人、森林狼、爵士時期都是各待上了3年。來到山貓的第一年艾爾傑弗森繼續保持了極佳的競技能力，場均22+11入選了最佳第三陣容。連續兩年與貓王拉希德華萊士打入季後賽。不過第三年，傑弗森的競技狀態開始下滑。
2016年7月2日，步行者與中鋒艾爾-傑弗森達成協議，雙方的合同為3年3000萬美元。這已經是他的第五支球隊了，而且都是3年一換。在步行者傑弗森被作為板凳球員，增加替補深度，15分鐘出場時間貢獻8+4可謂高效。
生涯末期的他最後加入新疆隊，2019年4月艾爾傑弗森正式宣佈退役。
艾爾傑弗森是很少的全明星級水平的球員卻從未在一支球隊待上超過3年的人，或許他本人喜歡流浪，也或許是時運不濟。但每在一個地方都會得到一個新名號也是對他實力的讚許。
人物評價：
艾爾·傑弗森屬於敦實型的大前鋒，他揹筐進攻能力較強，腳步紮實，出眾的力量和臂展同時幫助他在禁區對抗中毫不吃虧。——網易
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