青岛是一座风景迷人,历史悠久的沿海城市,说起沿海城市,尤其是海鲜,总是让人垂涎三尺,哈啤酒吃蛤蜊是青岛人的家常便饭,沿海人家的饭桌上每天几乎都有海鲜,下面让咱说说青岛的海鲜
章鱼:在俺这边叫蛸,有的地方叫八代蛸,拌葱吃最好了,绝对是酒桌上的下酒菜
这个具体学名我也不知道,在我们这边叫国风蛤蜊,里面白色的柱肉质细嫩,口感非常好,适合做汤。
海胆,海胆里面的黄很鲜,一般常见的做法海胆蒸蛋和原味海胆
海蛎子,纯野生海蛎子,长在海边石头上的,味道比养殖的好多了,海蛎子原味的最好吃,大补的食品
海星,很多人看见海星可爱的样子都不会去吃它,但是吃了之后会让你还想再吃,海星不易吃多,原味最好
螃蟹,石甲红是青岛近海的特产
虾虎,想必很多人都喜欢吃虾虎吧,尤其是里面的籽,口感香嫩
逛鱼,秋天的逛鱼最鲜了,做汤吃是佳品
水母,应该说是海蜇吧,凉拌是极品
小海螺,我们这边叫辣肉,辣炒味道最好
这种小海螺我们叫钻钻,把最尖的部分搬断,用嘴吸,肉不多,当零食吃不错
海螺,拌黄瓜最佳海鲜,绝配
海参,大补的海鲜,人人都爱,但不是人人都适合吃
毛蛤蜊,下酒菜不可或缺的海鲜之一,原味最好
蛤蜊,红岛特产,红岛蛤蜊一挖一麻袋的时候已经不复存在,但是红岛蛤蜊享誉沿海地区,辣炒和原味最佳,夏天的时候烧烤桌上总是会见到蛤蜊,吃蛤蜊哈啤酒就是这么来的
虾,这种小虾就是你们吃的末货,蘸葱是上品