引子
小的時候就常聽父母談論每天做飯要花費好多時間，長大之後，化身宅男手腳笨拙的我也只能依靠LP給做飯吃。隨著外賣的出現，解決了很多時候的問題，比如沒有時間了，沒有精力了。不過外賣的問題就是總會有些健康安全方面的擔心，還有就是，找到一家好吃的外賣太困難了，而且即使是同一家，飯菜的質量也是很不穩定。
所以當聽說有智能炒菜機出現的時候，我的眼中閃過了一道看不見的光芒。SOLISTA獨奏智能炒菜機，這個頗文藝的名字，給人以炒菜如同獨奏一樣美妙的聯想，而它的宣傳圖的外形，更讓人覺有清爽。SOLISTA 是面向年輕人的品牌，做年輕人需要和喜歡的產品。
我不排斥一個有可能讓我生活更方便的家用電器。然而正如很多人最擔心的一樣，我也擔心家裡多了一件有可能會被閒置的小家電。那麼，就來體會一下，SOLISTA獨奏智能炒菜機，究竟是雞肋，還是可以讓生活變得更美好。
開箱外觀和安裝：
從快遞手中接過箱子，一口氣搬到了樓上，6.5公斤的毛重分量，不是很重但也不輕。
有品平臺，相對於小米手機，我對於有品的產品感覺還是不錯的，用過一些。包裝箱有暴力快遞的痕跡，讓我略有一絲擔心。
側面開箱，打開之後，擔心沒有了。兩側有厚厚的泡沫保護，可以承擔長途運輸的風險。淡紫色塑料袋裡的紙質材料，看得到的是說明書，估計還有其他。
取出泡沫箱，打開，看到裡面的炒菜機了，除了有塑料袋包裹，還有泡沫和環保紙墊在鍋蓋之間等地方保護，保護的比較周全。
拉近鏡頭看下。
說明書，詳細的步驟和說明。
去除這些泡沫和紙墊，看到有炒菜鍋，透明的玻璃蓋子上面有個大大的蓋頭，有黃色的把手，和白色的面板。配件看見有電源線一個量杯，幾個小勺，一個黑色的怪模怪樣的東西。
炒菜鍋是白色為主，加上黃色點綴，外形比較清爽好看，大小也同半個灶具差不多大。
在鍋蓋上面，有提示，熱氣燙手，請從機器側面開蓋。而白色的控制面板上面，有四個指示燈，分別有爆炒、紅燒、燉湯、以及一個WiFi的標誌。
拉起鍋蓋，可以看到白色的蓋子面板裡面有個黑色的膠墊，裡面有個金屬的六角形螺栓。
然後是剛才那個有些奇怪形狀的東西，原來這個就是自動炒菜機的鏟子，它是安裝到炒菜機的鍋蓋上面的金屬螺栓的，這個是磁吸的，很方便的就可以安裝好。
看下動畫畫面。
我們再來看下炒菜鍋裡面，有個帶黑色塗層的鍋，鍋兩邊有白色的把手。
這裡有個黃色的工具就是用於取出炒菜鍋的，因為用過之後，炒菜鍋會有溫度的，用這個才安全。當然，現在是涼的，直接取出也沒有問題。
配件同時配備了盛菜的鏟子和2個輔助取鍋的工具，黃色的。當然，量杯和小白勺子之前看過了。
拿掉鍋之後，最裡面的是黑色的加熱盤。
在炒菜鍋正面的側壁上，有個黃色的旋鈕，這個按鈕是具有各種手動控制功能。
在炒菜機的後面，還有一個透明的盒子，可以拉出，這個是集水的，用來收集多餘出來的水汽凝結的水。
電源插頭在側面，有提示要插到位。
使用體驗
鑑於本人屬於宅男不會做菜那種，為了看智能炒菜機是否真的能做出色香味俱全的菜來，所以讓家裡的美食能手兼品嚐專家來實際操作。
Round 1
鑑於炒菜鍋上有按鈕，決定先不用app來操作一把。
西紅柿炒雞蛋
不瞞你說，我已經連續吃了一個半月的燉菜了。即使這樣，我實話告訴你，廚房的爐灶那裡，依舊會有髒點點，對即使你吃燉菜，還是要擦爐灶。最關鍵的是，不能天天吃燉菜啊，真的會吃膩的。尤其有的菜，必須炒。比如: 西紅柿炒雞蛋
都說西紅柿炒雞蛋是最考驗廚師能力的，而且我一直糾結: 先炒雞蛋還是先炒番茄？還是混在一起炒？蛋要炒得老一些還是嫩一些，究竟放多少油？似乎怎麼也下不了狠心，做不出小時候吃到的那種恨不得舔碗的味道。好了，反正自動炒菜機是一起丟進去的，我也就不用糾結了。
今天的午飯就靠您了，要是演砸了，我就沒有菜吃了。現在想來，淘好米可不就是一股腦兒丟進電飯鍋，按幾個按鈕，這個和炒菜機其實一回事，和洗衣機、洗碗機也是一樣的，我們要不斷進步，讓生活更加輕鬆容易。
以上文字，就是在等著炒出來的時候敲的。咋還不好呢？會不會炒太老了，我很擔心啊
感覺可以了，怎麼還在炒，這個不分青紅皂白一股腦12分鐘的，估計要黃。我覺得炒個蛋，三分鐘就夠了。
忍不住關機了。用時，，，居然已經12分鐘了，早知道早一些關。它不會自動停止嗎？還是說我剛好在它停止的前一秒拔了……
這個機器有操作時間上限12分鐘，調整時間還是需要APP的
果然，都炒糊了，完蛋了，今天中午沒有菜吃。看來還是需要APP，這個按鈕直接操作，是讓你根據情況自己來選擇什麼時候停止的。
安裝了APP，按照說明完成了WiFi的連接，添加了智能炒菜機。果然，這個過程是很很很有必要的，雖然可能會因為某些設置帶來一點點的挫折感，但請相信，一定苦盡甘來，不然怎麼智能化管理，怎麼去最大程度提現它的優越性？
說簡單一點，我覺得西紅柿炒雞蛋三分鐘ok了你難道給我炒12分鐘我還得蹲在旁邊看著？自然得自定義我的風格，我家兩顆雞蛋配兩顆西紅柿，嗯，所以要有菜單，一旦前期工作做好了，以後就會很省力，就好像煮米飯，一杯米配1.3杯水，而不是小時候你媽媽教你，拿根手指頭往裡捅，看擱多少水。
App界面簡單明瞭，有爆炒、紅燒、蒸煮、燜燉、煲湯、火鍋幾個功能。而在下面，則是由幾十個菜譜，目前有40+，期待以後可以增加更多。
每個菜譜點擊進去，有詳細的說明，包括適合人數，材料清單，步驟，（感覺很適合我們男生，一股腦扔進去，然後就不用管了）
Round2
重炒西紅柿炒雞蛋。經驗總結，把材料統統放進去，1-2顆西紅柿，2-3顆雞蛋（不用事先打散，不符合懶人精神），油，鹽，一點點生薑末。爆炒 3分鐘，剛剛好～perfect，和我爐子上炒的差不多～。
我因為比較喜歡西紅柿多一些，所以西紅柿＞雞蛋。每個人可以自己調整比例，有的人喜歡放一點點糖，有的人喜歡放蔥花。
Round3 紅燒肉
點外賣的話一份紅燒肉大致在48元。好不好吃、材料怎樣是其次了。紅燒肉幾乎是江南人家，家家戶戶會做的菜。但是也是很考驗水平的。我以前都是在砂鍋裡做紅燒肉的，但很少做，畢竟砂鍋裡的紅燒肉，一不留神就做太爛了，不然就得盯著幾乎兩個小時。
從淘鮮達買了切割好的五花肉，350克，15塊。因為炒菜鍋的內膽是不沾鍋，以我這麼多年使用不粘鍋的經驗，魚刺、豬骨頭，都有可能劃傷鍋的塗層，所以，我把肉裡面的骨頭剔除了。
五花肉 350克
生抽 20ml 鹽1.5克
生薑、桂皮、茴香、陳皮一小瓣
腐乳汁 10ML
水 2 cup （300ml）
將這些東西一起放進去，即使是不會做菜的，尤其是理科男，也應該是容易的事情。按動app開始，然後炒菜機就開始幹活了。讓它去做吧，45分鐘省心不用看著，可以做別的事情了。
居然，45分鐘後，因為和米飯同時燒的，米飯45分鐘，紅燒肉45分鐘後也好了，味道、汁、軟硬度，都剛剛好，很棒呢！
值得一提的是: 根據我自己的經驗和習慣口味，我並沒有放味精、食用油，一點都沒有放。這個紅燒肉幾乎就是燉出來的，當然，我選擇的是鍋的紅燒功能。
Round 4 蒸魚
炒菜機是有蒸煮的功能，可是，沒有屜。小時候家裡蒸東西也有直接把碗放鍋裡的，可是這個鍋是不沾塗層，碗直接放進去，蒸的時候的顛簸就很可能把塗層弄壞。建議商家應該附件增加一個蒸屜。
所以，這次蒸魚，我是切了一排茭白片墊在下面，把魚直接頂在上面，也可以算是蒸的一種方式了。
一小塊解凍的鴉片魚，生薑絲，蒜末，生抽。因為魚皮裡有油，所以沒有額外放植物油。
蒸煮模式，七分鐘。可以了。挺好的。
Round 5 煎餃
煎，本身是沒有這個功能的，不過利用“高級烹飪”裡面的火鍋功能，做了煎餃子吃～
因為只有火鍋功能，中途開蓋不會報警，而且，可以調節火力。
買了一份冷凍餃子，無需解凍，鍋底倒差不多10ml的葵花籽油。然後把餃子放上去。
選擇火鍋烹飪時間七分鐘，火力四。蓋上蓋子，開始烹飪。
到28%的時候暫停，開蓋，倒入80ml熱水。
蓋上蓋子，繼續烹飪。最後一分鐘請隨時注意觀察。開蓋要戴微波爐手套，防止蒸汽灼傷。
我很滿意，餃子很好吃，寫這一段的時候全下肚了。nice
Round 6 做湯
利用做湯功能做的湯
Round 7 炒茭白
耗電和清洗
炒菜機的輸入功率是1600w，意味著，即使最大功率用一個小時也不過一個外賣打包盒的錢，一塊錢。如果爆炒幾分鐘，就別去計算了，有啥好算的，您用電磁爐微波爐電飯鍋烹調，也一樣需要電。乖，咱們不糾結那玩意。
不過為了大家明白，還是算了下，一個炒茭白，0.11度電，一個西紅柿炒雞蛋，0.08度電。
清洗是很重要的，智能小家電，如果清洗麻煩，很容易變成雞肋。那麼這個智能炒菜鍋如何清理呢？首先是那個炒菜的把手，我們知道，是磁吸的，那麼取下來就是了。
然後看鍋蓋，就是有個橡膠蓋子，上面有清晰的表示解釦和扣緊的方向，所以只要旋轉，就可以把它取下來。
取下來之後，是這個樣子。然後就可以把鍋蓋拿下來了。
取下鍋蓋後是這個樣子的。
那麼取下的鍋蓋、旋轉把手等就可以去清理了，這個卸下來還是比較容易的。
使用感受
首先感覺，那些不會做飯的人，的確可以用這個做出一些比較合適的菜來。因為有菜譜可以詳細的給出需要的材料，以及開始簡單的步驟，然後就基本不用管了。
APP裡有各種功能，可以直觀的看出進度，還可以自己調節時間的長短。
火鍋功能可以調節火力；其他功能中途開蓋會有錯誤提醒，炒菜完畢還可以補炊再炒炒。
那麼，會做菜的人，這個就更好了，這個真的是可以引發廚房革命的東西。不是僅僅為烹飪小白準備的。
用了一週的炒菜機，我剛才去網上找那種不鏽鋼蓋子，可以罩在燃氣爐上面的那種。是真的，我覺得可以很少使用燃氣甚至可以不用。那麼這麼一來，廚房的操作檯空間變大了，油煙機都可以下崗了，那個牆面我終於可以掛櫃子了! 因為用炒菜機，沒有油煙! 燃氣爐位置的下面，這個空間也開發出來了。甚至因為解放了燃氣管道的侷限，我終於可以把廚房換個地方，或者實現我長久以來的夢想: 在花園建一個第二廚房，可以在花園吃飯。
也可以廚房餐廳合二為一，這樣家裡可以多出一間房，或者至少可以多出一些空間，廚房的佈局可以重新規劃了，很棒。
當然，雖然這個智能炒菜機很棒，也有一些需要改進的地方。除了前面說的沒有蒸籠，還需要不斷添加更新的菜譜。增加自定義菜譜功能，還有把app裡原有的菜譜，可以另存為自定義菜譜，稍加修改即可。也是需要改進的地方。
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