去的第一個地方，便是員村
想再去找尋一下那時的“廣州味”
同時也想看看即將“消失”的四十四中
學霸們在這中學3年裡面，在員村
看過，吃過，走過哪些地方
到夜宵；從魯川粵蘇八大菜系，
再到西餐日料、薯條漢堡...
員村：一個被嚴重低估的美食據點
這裡的早晨是熱氣騰騰的，
一路匆匆忙忙，趕巴士趕地鐵，
上班族對早餐的要求並不多，就一個字“快”。
員村地鐵出來往紅磚廠方向的鄉下石磨腸粉店，
店裡師傅的手腳超快，抽屜剷起腸粉起碟上菜，
前後不過10秒時間絕不拖泥帶水，
打包黨拎起就走。
這家的腸粉據稱是石磨的，
吃起來沒有布拉腸的黏黏口感，
反而有些清爽感，不過我覺得醬油稍欠缺些...
波記雲吞麵在二橫路也算少有名氣，
比較
傳統的廣式麵館。不止是粥粉面，還有快餐燉湯和甜品，
從早開到晚。
蟹子鮮蝦雲吞麵，雖然是雲吞麵做得招牌，
但是我個人覺得雲吞麵只能算中規中矩。
我更喜歡這裡的雞扒飯，再加個燉湯...
早餐不過是前戲，
員村的夜宵
才是真正能立足天河區美食據點的秘密武器，
從員村二橫路到員村四橫路，
員村南街，條條都有資格稱作美食一條街的存在！
員村二橫路--吃喝玩樂就在“員村裡”
員村二橫路，大大小小的食肆，
直到晚上才傍晚漸漸舒醒，地鐵站一出來，
醒目的霓虹燈廣告牌。無不在佐證著這一真理。
油煙味十足的鐵板燒+炒河粉，
招牌是以前牛雜店的，也不講究，
一家店面兩家美食，
圍著一群嗷嗷待哺的人們...
炒河粉的大叔，深得炒河粉的精髓，
大火猛炒，鍋氣十足，顛勺的功夫更是一流，
7塊錢一份蛋炒河粉，
街邊檔的價格，大廚般的手藝。
由地鐵出來，
往南北方向都能找到你想要的宵夜美食，
往北中山六院方向，酸菜魚，四川火鍋，
同順鵝莊，周黑鴨，還有飲品店...
開了不久的大碗小面，
大概也就一年時間，
但是已經俘獲了很多附近吃貨的胃，
味道確實不俗！
牛腩牛筋小面（幹拌），牛腩切超大塊，
肉感十足，牛筋燉的軟糯入味，
深得食肉獸的心。
邦記牛雜總店，員村有幾家邦記牛雜，
都是打邊爐方式的，
這家街邊檔似的牛雜店據說是總店，
開在員村文化宮附近。
煮了一天牛雜味道稍鹹，
吃起來美味，還有豬腳姜和粉面類。
而地鐵口的另外一個方向，
又是另外一幅光景，
牛雜煲、烤魚燒烤、砂鍋粥、小龍蝦...
許氏鍋盔，這一家店最開始是走鬼檔，
在地鐵口附近遊走，
後來不需路邊擺攤以後，就“消失了”，
原來它又“復活”在了“員村裡”這邊的店裡，
師傅手藝一流，雙手一點也不怕燙，
直接伸入爐子裡，不會是魔術表演吧。
公安鍋盔，皮脆餡多，
比小編臉還要大兩倍，但是也比我臉皮薄，
記得一定要趁熱吃，
放得越久皮也越韌，難嚼開。
員村新街--傳統和人氣網紅美食的有機結合
員村新街應該是員村最令人驚喜的美食地界，
一路綠意，一路美食伴隨，
無論是傳統粵菜 還是人氣網紅全都有。
標記飯店，員村老字號大排檔，
鍋氣足，分量超大，價錢優惠，
大部分菜式都是在20~30元...
飯點幾乎都是滿座，
中午只做到2點，過時不候...
白灼魷魚，魷魚新鮮，吃起來爽口，
魷魚肉也很厚實，白灼本身沒什麼味道，
切花刀看起來漂亮，也更容易入味。
白灼最講究的還是蘸料，
標記的蘸醬調味超讚的，
花生油的和特調的醬油，
提香提鮮，用來拌飯都好吃。
西蘭花炒牛肉，超大一盤，
上菜的時候被嚇壞了，調味比較鹹口，
光一盤就夠兩個人送兩碗飯，
牛肉和西蘭花好像都不要錢似的。
土豆燜鴨，土豆入味，粉糯，
本來吃得好好的，但有一塊鴨肉接近PP的位置，
就是屁股那裡的兩塊腺體，
一口下去超級騷，可怕！
下次麻煩切掉再煮，會毀了一碟菜的。
魚頭湯挺鮮的，相比之下就沒什麼特色，
不過這裡的菜都比較鹹口下飯，
所以點個清淡的湯也不錯...
雲桂麵館，就開在銀記的對面，
但是幫襯的新舊街坊依然絡繹不絕，
老字號的魅力經得起任何人的考驗。
牛肉腸粉，這裡最出名的就是腸粉，
纖薄透亮，醬油香甜，
重點是那股花生油的香味，最能勾起人的食慾。
牛腩面，湯底清淡，牛腩燉的入味，
面也是傳統的銀絲面，很有誠意。加分！
豬手面，豬手切得有點大塊頭，
吃起來不太方便。
網紅髒髒包
髒髒包是上一年末興起的網紅美食，
沒想到在員村新街就有一家，
很多人都慕名來打卡。
巧克力髒髒包，分量有點大，
吃多了會膩，切開兩個人分吃都可以。
點了一杯檸茶和還是會膩！
除了表面的巧克力醬和巧克力粉，
包的裡面也有巧克力，讓巧克力控沒辦法拒絕！
昌樂園--員村最好吃的小區
髒髒包旁邊就是昌樂園其中一個入口，
進去裡面簡直打開了吃貨的新世界！
昌樂園豆腐花，兩塊錢一碗豆腐花，
兩塊五一碗芝麻糊，在偌大個廣州，
偌大的天河區，已經很難找得到了。
店裡雖然只賣三樣，
豆腐花、涼粉、芝麻糊...選擇雖少。
但是阿姨很好笑容，笑起來很親切！
豆腐花可以選薑汁&白糖，
嫩滑可口，芝麻糊也是香滑，
但是芝麻味略淡些，所以還是推薦豆腐花...
文記小食店
開在昌樂園裡的一家幼稚園旁邊，
小小的店面外加幾頂太陽傘，
主打豬紅瀨粉，還有湯粉之類的，選擇蠻多。
文記的豬紅湯是主打的招牌，
分量也很足，胡椒味剛剛好，
豬紅吃起來也沒有腥味。
牛腩瀨粉的料很足，
香菇蝦米瘦肉...很頂肚子！
昌樂園糖水
這家應該是昌樂園乃至整個員村都出名的糖水鋪，
怎麼可以不去打卡！
堂食和來打包的人都接連不斷，
而阿姨們的手速非常快，
人來來往往但是並沒有擁擠排隊的情況發生，
比那些網紅排隊奶茶店好多了...
椰汁馬蹄爽，最近天氣熱，
飽飽滯滯來打包一份馬蹄爽，
清爽中帶點椰奶的香味，玉米也增加了口感。
－ＥＮＤ－
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