OPPO深圳灣總部坐落於392.5米高的摩天大樓內，坐擁360°自然與城市全景，叄上叄設計受委託為其員工餐廳進行形象的全新塑造。區別於傳統食堂的“無差別對待”，叄上叄在設計中更多追求“個體關懷”，從人性化角度將企業的關懷精神落實到差異化的個體上。
“對於我來說，
最好的設計在窗外，
如何讓空間與自然對話，
讓人在200米的高空聽風、觀海、漫步雲端，
是我要做的一切。”
——叄上叄創意總監·霍慶濤
以員工的應用場景為出發點
2019年，OPPO啟用深圳灣的新辦公區。對於OPPO來說，員工餐廳不僅是企業的硬件形象，同時也是品牌的軟實力象徵。叄上叄設計曾成功地為華為和唯品會打造員工餐廳，員工餐廳的應用場景開發一直是叄上叄的研究重點。
咖啡吧
通過長時間的觀察和員工走訪，設計師歸納了多種不同的應用場景，並給出相應的解決方案，甚至為一些特殊的應用場景設計定製了全新的桌型，精準地契合需求。
概念草圖
功能區域分佈圖
爆炸圖
定製橡木實木餐檯
半私密就餐位
將場地的景觀優勢最大化
整個餐廳空間為無柱化設計，圓形的平面提供了360°的觀景視野，可以在200米的高空遠眺海、湖、公園和高爾夫球場等多重複合景觀。
窗外景觀
為了優化高空觀景體驗，設計師運用了中國古典園林中“借景”“對景”和“框景”的設計手法。在風景最佳的海景面，設計師設置了大量面窗而坐的“對景”餐位，餐桌上的美食與遠處的海面融為一體。
對景餐位
在都市景觀面設置了一些“景觀框”，將標誌性的都市建築景觀納入框景，欣賞到窗外都市中最美的那個點。
就餐+辦公多功能就餐區
造型形成的框景
在離窗戶較遠的就餐區域採用“借景”手法，通過牆上鏡面，將窗外的美景反射到室內，在任何一個角度都可以欣賞到高空美景。
利用鏡面形成借景
人流動線的高效規劃
提高供餐效率是員工餐廳要解決的一大功能問題。OPPO深圳灣總部約有5000名員工，而餐廳的最大容量是1145人，供餐時長是1.5個小時，即每個員工的平均就餐時長只有20分鐘。鑑於下班時間點的一致性，如果排隊、分流和回餐動線規劃不合理，就會造成大面積的人流交叉混亂和擁堵。
空間劃分及動線分析圖
設計師結合場地特點，設計之初做了大量的就餐動線推演，最終確定了以一條4.5米寬內環線為主動線的規劃方案，沿環線內側分佈餐線和檔口，外側分佈就餐區，且對環線進行強制性分隔，使排隊取餐人群同用餐人群互不干擾。
美食檔口
設計師還進行了A、B、C、D四區劃分，將餐盤迴收間設置在每個區域的出口處，環線的內側，避免回餐動線和就餐動線交叉，極大提高了餐廳的運轉效率。
排隊區
回餐間
洗手間
團餐業態趨勢引領
員工餐廳在餐飲行業被稱為“團餐”，俗稱“食堂”，是一種為固定團體提供餐飲服務的餐飲業態。叄上叄設計團隊在團餐設計領域深耕多年，見證了中國企業對員工餐廳建設的日益重視。
靈感來自海風的餐位設計
作為企業形象提升的重要一環，很多知名企業率先對員工餐廳進行改革，積極吸收社會餐飲經驗，引進商業化的服務與競爭模式，並從設計到施工全都委託給專業團隊。員工餐廳也完成從“食堂”到“美食廣場”再到“企業餐廳”的蛻變。
由OPPO標識演化而成的橢圓餐檯
牆面裝飾畫
平面佈局圖
Info丨項目信息
項目名稱：OPPO深圳灣總部員工餐廳
項目地址：深圳
設計面積：2200平方米
竣工設計：2019.9
業主單位：OPPO
設計公司：深圳叄上叄設計顧問有限公司
創意總監：霍慶濤
設計團隊：霍慶濤、牛士偉、蘇振寬、倪金偉、何秀瑩、曹暖、李文強
施工公司：廣東華通裝飾工程股份有限公司
項目攝影：金嘯文
Designer丨設計師
霍慶濤
深圳市叄上叄設計顧問有限公司創始人
中國設計星（2015~2016）全國10強
About · 叄上叄設計顧問
深圳市叄上叄設計顧問有限公司，成立於2018年，專注團餐空間設計的細分領域，致力於深度服務團餐市場，為中國首家專業團餐設計機構，為多家世界500強企業和知名高校提供團餐環境設計，打造了上百個標杆餐飲項目，服務客戶有華為、唯品會、OPPO、索迪斯、新又好、海底撈、蜀王集團等知名企業。
Item丨主材介紹
編號：BG2412Q01
系列：BIG+瓷質大板
規格：1200X2400MM
編號：BJ2412Q01-6連紋
系列：BIG+瓷質大板
規格：1200X2400MM
編號：BG2412Q05
系列：BIG+瓷質大板
規格： 1200X2400MM
編號：2BG126F38M75
系列：臻木木紋磚
規格：600X1200MM
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