會稽山、古越龍山、塔牌，紹興黃酒三巨頭

黃酒是世界三大古老釀造酒（啤酒、葡萄酒、黃酒）中唯一起源於中國的釀造酒，是我國古代人民的智慧結晶，也是東方釀造酒的典型代表。浙江紹興是一座歷史悠久的古城，其境內擁有眾多的湖泊與河道，為紹興眾多優質酒業提供了優質的水源。

浙江紹興古鎮

前文，我們先後介紹了紹興黃酒裡面的古越龍山及塔牌黃酒。今天我們簡單介紹一下號稱僅次於古越龍山的會稽山（kuaijishan）黃酒，其餘前兩者並稱為紹興黃酒三巨頭。

據會稽山酒業官方網站介紹，會稽山黃酒的前身為雲集酒坊，其早在1915年便參加了於美國舊金山舉行的“巴拿馬太平洋國際博覽會”，並奪得了紹興酒業的第一枚國際金獎，自此紹興黃酒便以“東方名酒之冠”響徹全球市場。目前，會稽山就業年產黃酒達8萬噸，這與一直堅持手工釀酒的塔牌黃酒戰略明顯不同，會稽山黃酒的產量可以說是黃酒行業的龍頭企業之一。 會稽山也於2014年8月25日成功掛牌上市，成為繼古越龍山之後第二家上市黃酒企業。

會稽山270年紀念酒

據悉，會稽山是我國釀造酒行業中第一家通過ISO9002國際標準認證的黃酒生產公司，同時06年“會稽山”品牌被授予“第一批中華老字號”稱號。據悉，會稽山在紹興本地是最受歡迎的黃酒品牌，同時也遠銷歐美等國家。會稽山酒業擁有多種系列黃酒，如純正系列、純和系列、典藏系列、典雅系列、以及具有保健功能的“靈芝精雕酒”等，其價格更是在十幾元至上萬元不等，一般陳釀越久價格越為昂貴！不過，小編認為在重要日子裡，例如，結婚紀念日、孩子生日等日子定製一份會稽山封壇黃酒是最有意義且浪漫的事了，多年以後與妻子或孩子一起開封的那一刻一定意義非凡。

黃酒封壇

至此，我們已介紹了紹興黃酒三巨頭及北方黃酒代表，即墨老酒。這四個品牌也代表了我國目前黃酒行業的最高水平。