導語：哈嘍，大家好，又到了小編給大家分享美食的時刻了，今天小編要給大家分享一道好吃又美味的紅薯丸子。一說到紅薯丸子，大家可能就開始回憶了，這道美食是我們小時候特別喜歡吃的，不僅吃起來特別的美味，而且外形看起來也是很可愛的，所以受到很多小孩子的喜歡，並且這道美食的味道是非常香甜的，吃起來特別的可口，特別是剛出鍋的，熱騰騰的，又香又脆，吃了還想吃。
我們小的時候，放學回家經過路邊攤就會選擇買這麼一道紅薯丸子，現在我們自己在家做的話，不僅能夠吃上好吃的丸子，而且還能夠回憶其我們從前的時刻，紅薯丸子是用紅薯製作而成的，紅薯吃了之後不僅能夠飽肚子，而且營養也是比較豐富的，富含豐富的維生素和蛋白質，並且這道紅薯丸子做出來的口感是非常酥脆的，外酥裡嫩特別好吃，接下來就跟著小編做起來吧。
準備食材：
紅薯300克，白糖20克，食用油適量，椰蓉適量，麵粉適量。
製作步驟：
1.我們首先把紅薯用清水清洗乾淨，然後去皮，這裡如果你不想去的話也可以不去，然後把紅薯切成片狀，放入盤中備用，接下來再把麵粉準備好。
2.我們把蒸鍋拿出來，把我們剛才切好的紅薯片放入蒸鍋上，再加入適量的清水，然後把鍋蓋蓋上，開大火蒸這裡要蒸15分鐘左右，紅薯基本上就蒸熟了，之後我們再把紅薯拿出來，放入一個乾淨的容器中，然後攪拌均勻，把紅薯攪拌成紅薯泥，攪拌成紅薯泥之後，才更加方便的和麵粉混合，接下來再把麵粉倒入紅薯中，攪拌均勻，然後再放入適量的白糖調味，讓糖分和紅薯同樣攪拌均勻，如果是用工具不方便攪拌的話，可以用手攪拌，那樣子會更加的方便。
3.然後我們把紅薯活成一個麵糰，輕輕地揉搓，我們把麵糰揉搓成小丸子，小丸子的大小可以根據自己的喜好來，我們把所有的小丸子揉搓出來之後，便可以開始起鍋燒油，鍋中倒入適量的食用油，這裡的油要多放一點，因為是要炸丸子的，等到油溫燒至7成熱的時候，我們把丸子放入鍋中。
4.放丸子的時候，要一個一個的放，避免油濺出來，這裡要用小火，用大火的話會糊掉，等到所有的丸子炸好之後，便可以盛出來了，香味是非常濃郁的，並且看著就很有胃口，你還可以根據自己喜好撒上適量椰蓉，軟糯香甜特別好吃，趕快做起來吧。
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