剛出鍋的紅薯丸子,又香又脆,外酥裡嫩,軟糯香甜,小孩子的最愛

導語:哈嘍,大家好,又到了小編給大家分享美食的時刻了,今天小編要給大家分享一道好吃又美味的紅薯丸子。一說到紅薯丸子,大家可能就開始回憶了,這道美食是我們小時候特別喜歡吃的,不僅吃起來特別的美味,而且外形看起來也是很可愛的,所以受到很多小孩子的喜歡,並且這道美食的味道是非常香甜的,吃起來特別的可口,特別是剛出鍋的,熱騰騰的,又香又脆,吃了還想吃。

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我們小的時候,放學回家經過路邊攤就會選擇買這麼一道紅薯丸子,現在我們自己在家做的話,不僅能夠吃上好吃的丸子,而且還能夠回憶其我們從前的時刻,紅薯丸子是用紅薯製作而成的,紅薯吃了之後不僅能夠飽肚子,而且營養也是比較豐富的,富含豐富的維生素和蛋白質,並且這道紅薯丸子做出來的口感是非常酥脆的,外酥裡嫩特別好吃,接下來就跟著小編做起來吧。

準備食材:

紅薯300克,白糖20克,食用油適量,椰蓉適量,麵粉適量。

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製作步驟:

1.我們首先把紅薯用清水清洗乾淨,然後去皮,這裡如果你不想去的話也可以不去,然後把紅薯切成片狀,放入盤中備用,接下來再把麵粉準備好。

2.我們把蒸鍋拿出來,把我們剛才切好的紅薯片放入蒸鍋上,再加入適量的清水,然後把鍋蓋蓋上,開大火蒸這裡要蒸15分鐘左右,紅薯基本上就蒸熟了,之後我們再把紅薯拿出來,放入一個乾淨的容器中,然後攪拌均勻,把紅薯攪拌成紅薯泥,攪拌成紅薯泥之後,才更加方便的和麵粉混合,接下來再把麵粉倒入紅薯中,攪拌均勻,然後再放入適量的白糖調味,讓糖分和紅薯同樣攪拌均勻,如果是用工具不方便攪拌的話,可以用手攪拌,那樣子會更加的方便。

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3.然後我們把紅薯活成一個麵糰,輕輕地揉搓,我們把麵糰揉搓成小丸子,小丸子的大小可以根據自己的喜好來,我們把所有的小丸子揉搓出來之後,便可以開始起鍋燒油,鍋中倒入適量的食用油,這裡的油要多放一點,因為是要炸丸子的,等到油溫燒至7成熱的時候,我們把丸子放入鍋中。

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4.放丸子的時候,要一個一個的放,避免油濺出來,這裡要用小火,用大火的話會糊掉,等到所有的丸子炸好之後,便可以盛出來了,香味是非常濃郁的,並且看著就很有胃口,你還可以根據自己喜好撒上適量椰蓉,軟糯香甜特別好吃,趕快做起來吧。


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