紅薯是現在很多朋友經常吃的一種食物，再加上現在已經到了秋天的尾聲，是紅薯成熟的季節，許多人家的紅薯可以說是多到吃不完。在農村，會把紅薯做成紅薯幹或者紅薯皮，放在外面晾曬著吃，可是在城市裡面可能就沒有那麼的方便。所以今天就來教大家一個非常方便的方法去做紅薯幹，保證味道跟曬的紅薯幹一模一樣。紅薯吃膩了，教您做紅薯幹，只需簡單5步，紅薯幹軟糯香甜。
第1步：首先準備一些紅薯將紅薯削皮，然後切成條。不要問為什麼是切成條，因為紅薯幹基本上都是一條一條的。切條的時候可以稍微切大塊一點，因為等下在製作的時候，紅薯很有可能會出現縮水的現象。接著把紅薯放到一邊，晾乾一下表面的水分，隨後就可以上鍋蒸了。
第2步：起鍋燒水，將紅薯放到鍋中開始蒸半個小時，等紅薯變得軟趴趴的就可以拿出來了。紅薯拿出來之後，不要急著動它，直接送到烤箱當中，烤40分鐘到50分鐘左右，拿出來就會發現紅薯已經散發出了香味。並且因為蒸過再烤的原因，紅薯有縮水的情況出現，只是看上去不太明顯。
第3步：紅薯烤完之後不要直接吃，因為現在它並不是紅薯幹，烤箱裡烤完之後，將紅薯拿到蒸鍋當中蒸一個小時。因為紅薯經過烤箱中烤過之後變得非常的乾燥，所以半個小時沒有辦法將它蒸的軟爛，必須要一個小時才行。蒸完之後，重新把它拿到烤箱當中烘烤，這一次直接烘烤一個小時，出來之後就是好吃又好看的紅薯幹了。
以上就是製作紅薯乾的方法，其實就是又蒸又烤，蒸完烤，烤完蒸。這個蒸紅薯的方法非常的實在，大家平時在家也可以試一試，可前提是你要有一個烤箱。
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