天上龙肉地下驴肉这句老话可不是随便说说的，驴肉吃着还真是香。西安曲江藏着一家驴肉火锅，西安首创全驴宴，驴肉的多样吃法让人大开眼界。
凉菜先来上两道。浇汁驴皮满满的胶原蛋白，我们常吃的保健品阿胶的重要组成部分就是驴皮。驴皮筋道Q弹，没有啥异味。
吃过猪肝碗托，驴肝碗托还真是第一次见。荞麦做成的碗托口感细滑，蒸熟冷却后吃着有韧劲，盖上一层调有蒜泥辣椒油的驴肝吃着美极了。
这份肉有点金贵，金钱驴鞭了解下，一份328。驴鞭强肾固精，对于男人来说是滋补的好东西。同桌的小伙伴吃了连说味道好，筋韧香，想了想还是不敢下筷子，口感不能完全描述，在这里给大家致歉了。
边吃凉菜边煮驴肉，二十分钟驴肉火锅就可以开整了。驴肉按斤卖，一斤118，一盘肉刚好一斤的量。驴肉很新鲜，榆林佳县养殖基地专供。
锅底是熬制12小时的驴骨头汤，先喝汤再吃肉，免费续。驴肉原汁原味吃着很香，蘸着秘制酱料又是另外一番风味。
驴板肠软筋韧，青椒香辣去腥，味道醇香。
大块厚实的驴排炖土豆，土豆绵软，吸饱了驴排的肉汁味道不比肉差。
驴肉包子小巧精致，皮暄馅鲜，一咬汁水四溅。
驴肉火烧是一定一定要点的，绝了。饼酥脆驴肉细腻，油润浓香渗透饼皮，15一个，香啊！
捞完驴肉可以涮菜，煮面，热热乎乎又滋补，这样的驴肉火锅还真少见。10个人吃下来刚好一千出头，人均一百，性价比还是不错的。驴全道养生餐厅在曲江池南路雅居乐商业街，可以试试看。
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