古人认为：鸡有“五德”。头戴冠，文也；足博距，舞也；见食相呼，义也；遇敌敢斗，勇也；守夜思晨，信也。“鸡”与“吉”谐音，因此又被视为吉祥之禽。即使到了现代，寓意”吉“的鸡，代表吉祥如意，也是画家不可少的题材之一。金鸡报晓，一唱雄鸡天下白。公鸡威武勇猛的形象，总是给人于一种无畏向前的振奋感。也正是有了金鸡的报晓，才有了一天新的开始。
（ 苏三秋 --- 金鸡报晓 ）
在中国国画中鸡的题材有着大吉大利、雄鸡报捷、金鸡迎春、鸡鸣富贵、闻鸡起舞等等，受历代国画画家喜爱的。国画公鸡图气质典雅，公鸡是花鸟画中常见的题材，家居客厅或中堂挂一幅国画公鸡图，能够让主人的气质日益凸显出来，不仅如此，也能带给人吉利、吉祥的好征兆。
（ 赵少俨---雄鸡一声天下白 ）
虽然家鸡在中国艺术世界中很早就已出现，但它们往往以“子母鸡”的形象寓意多子与安乐，并没有占据“鸡画”的主要空间。在历史上的绝大多数时间里，源自红原鸡的家鸡品种一直与其他雉科物种分享着古代画家的喜爱。家鸡（无论是公鸡，还是鸡群）开始占据“鸡画”主流，或许要与明清两代对耕地、林地的开发结合起来看待。随着荒野的减少，那些未曾驯化的锦鸡、白鹇渐渐远离了画家的视线，归隐到更遥远的山林。而鹧鸪、鹌鹑的驯化、养殖，则同样让它们失去了野性的自由。
也正因于此，那些日常生活中常见的赳赳雄鸡，终于站立到了清代画家的笔端。在张熊、任伯年等海派先驱的带领下，成为了“鸡画”的主力军。从清代中期开始，我们已经很难听到“雨昏青草湖边过，花落黄陵庙里啼”的鹧鸪声了，也难见到白鹇飞上树梢头的优雅身影。这对那些身怀绝技，却只能以家鸡遣怀的画家们，或许是一种遗憾。
（ 苏三秋 --- 鸡栖凤巢 ）
在今天，在聚镁艺术平台里我们感受到了艺术家的笔下，再次体验到那种各种雉科野禽惊起的慌张，再次从荒野中低愁婉转的啁啾声里，感受到许多世纪前古代诗人们被鹧鸪天笼罩的感叹。
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