重慶老字號非遺麵館,招牌一份就只有一兩,外地遊客連打7天卡

說到重慶小吃的集聚地,解放碑一定是當之無愧的。重慶的各種特色小吃,甚至是一些舶來美食,只要在解放碑轉上一圈都可以吃到。

朋友推薦了附近一家特色的小吃店,據說外地遊客到店後竟然連打7天卡。在重慶這家店可是地地道道的老字號了,老一輩人聽到“正東”兩個字都不會陌生的。別看是老字號,裝修可是現在最流行的簡約風。大部分是木質桌椅,看似簡單,卻顯得特別有格調。

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正東里面的美食還真多,各種套飯、麵食、小吃一應俱全,不過擔擔麵是店裡的招牌,還上了重慶的非遺名單的。他家擔擔麵跟別家不同,一份只有一兩,作為小吃來說完全足夠了,但作為主食的話,估計還差那麼一點。(如果食量比較大的話~)

重慶老字號非遺麵館,招牌一份就只有一兩,外地遊客連打7天卡

點了兩份招牌的擔擔麵,正東擔擔麵和擔擔雜醬麵。從前臺點餐、拿牌、送餐一氣呵成。剛端上桌就能聞到濃郁的堅果香,而且這顏值吧,跟照片幾乎沒什麼出入。八塊錢雖然只有一兩,其實看看份量也不少呢,胃小的妹子估計這一碗剛剛好。

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正東擔擔麵上鋪了厚厚的一層花生碎,麻辣鮮香的調料全部埋在下面,吃之前一定要先全部拌勻了。拌勻後的擔擔麵麵條很是爽滑入味的,除了花生碎的脆香外,芝麻醬和芽菜的味道更是加分的。點餐的時候面的辣度都是可以自選了,幸好選的微辣,辣度剛剛好,如果再辣一點,真的就不適合長期生活在外地的島島了!

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擔擔雜醬麵要比正東擔擔麵貴個兩塊錢,雖然沒有過多的花生碎,但超多的雜醬也是相當誘人的,偏愛豬肉香的小明姐甚是喜歡。

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吃麵的時候被隔壁桌的冰湯圓吸引了,果斷又點了一份。12元一份的紅糖桂花冰湯圓份量實在是足啊,和小明姐兩人吃一碗剛剛好。看看這顏值,表面鋪了滿滿的紅豆、湯圓、花生碎、山楂、葡萄乾......下面是加了紅糖醪糟的冰沙,直接拌勻入口,這紅豆也也軟爛了吧,小湯圓更是軟糯的不行。一看這湯圓就知道是純手工搓的,不然也沒有這造型和口感啊!

PS:冰湯圓上桌後儘快吃哦,不然冰沙化開後很影響口感呢。

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只要在店裡點麵食,服務員都會送上一杯茶,而且是很有地方特色的傳統老蔭茶,出了重慶很難在外地喝這種茶了,雖然算不上名貴,但真的是解膩又解渴。

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正東的擔擔麵在重慶的小面排行榜上雖然排不上前位,但在解放碑附近他家的味道絕對是正宗的,價格也很親民的。而且擔擔麵一碗只有一兩的分量,最適合外地朋友過來打卡了,不然一碗麵下去,估計其他什麼美味都撐不下了吧。


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