編：貓 九

技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院

面對現如今魚龍混雜的市場，各位酒友在買酒的時候心裡一定會疑惑到底要選什麼酒，畢竟喝好酒才是我們酒友的追求，那麼到底什麼白酒的性價比才是最好的？

那麼首先我們要知道，其實白酒的性價比，指的是質量和價格的遠近程度。

酒的質量很好，價格低，是性價比高；酒的價格高，但是質量卻很一般，這就是性價比低。

白酒性價比有三個關鍵詞：酒體質量、產品成本、銷售價格。

酒體質量：

酒體質量主要有三個決定因素：

• 1、 原材料。

必須是碳水化合物。就是含有澱粉糖的植物。譬如高粱玉米大米小麥，還有甜菜玉米杆甘蔗渣，都可釀酒。

不過，所謂的糧食酒，只能是可食用植物種子。秸稈和根莖、渣滓一類只可液態法使用，正常的用於生產酒精。

• 2、工藝技術和設備。

按目前國有標準，白酒生產三大工藝：固態法、液態法、固液法。其中，固態法生產的是糧食酒，液態法以生產酒精為主，固液法是含有糧食酒的酒精酒。

• 3、勾調與儲存。

其中，糧食酒是酒與酒勾調，酒精酒是酒精與水的勾兌，固液法是酒精酒裡兌有糧食酒。

產品成本：

這個因素的話其實也跟酒體質量有一定的關係，糧食酒前期投入較大成本一定就不會低。製造成本。

糧食酒要發酵，蒸煮，勾調，儲存，要很多設備、場地、人工、水電等等。

還有時間、資金。酒精酒不需要這些投入，只要三精一水勾兌就成，這邊進酒精，那邊就發貨。

當然酒的包裝和廣告費也是在這一部分裡面的。

銷售價格

以我們熟知的茅臺來說，銷售價格就因為銷售途徑的不同而展現出了不同的價格。本身茅臺的出產率和市場需求也是一定的影響因素。

買什麼酒？

一線大牌品質保障

比如茅臺、汾酒、瀘州老窖、五糧液、洋河、古井貢、郎酒等等。

從幾款到十幾款不等，市場辨識度極高，白酒市場的銷量擔當。就算你沒喝過，但是肯定聽過。送禮絕對不會踩雷。

市場上暢銷的品牌

供不應求的茅臺肯定是極好的，這種酒你買一定不會錯，但是如果在外旅遊發現當地人都在喝同一款酒，去試試也許也會發現一片新天地。

比如說：地域性的酒，這麼說吧，中國有300多座城市，幾乎每座城市，至少也有一種在該城市出名的酒。

比如，北京地區的各種二鍋頭酒（有好幾種），山西還有長治白、潞酒等等。

這些酒，不貴但好喝，十幾到幾十塊一瓶，就可入手。在當地，也有一定收藏投資價值。

今天的分享就到這裡了，希望各位酒友到能選到適合自己的好酒~大家心中性價比比較高的酒都是哪些呢？歡迎在評論區分享留言~