現在我們國家很多時尚元素都是來源於歐洲，無論是服飾還是家居等生活用品。現在正值秋季，很多人們喜歡修一個歐式的壁爐，為即將到來的冬季裝點氣氛。其實無論是歐式的壁爐，還是歐式傢俱，在歐洲都是很晚才形成。在歐洲文明上千年的時間裡，一直處於中世紀野蠻狀態。從文藝復興開始，才開始慢慢進入文明社會，在此之前整個文明幾乎陷入停滯，與我們鼎盛時期的大唐不可相提並論，那麼這些歐洲人在中世紀是如何生活的呢？

中世紀怎麼住

古羅馬人從洞穴裡走出來，到現代的豪宅，居家生活就是不斷追求舒適的歷史。可能我們現在常用的傢俱，比如門，窗戶，煙囪等，其實羅馬人要經歷很長的時間，才在生活當中一點一點添加。

人類在從250萬年以前到大約1萬年前一直處在舊石器時代，又在6000多年處在石器時代，直到最後的2000多年，生產力才逐漸提高，也就是說人類在99%的時間裡，並沒有幹太多的事情，包括造房屋。

歐洲中世紀也是，在很長一段時間裡住宅都是非常簡陋的，而且家庭裡的每一個成員都會住在同一個屋子裡，包括僕人，甚至奴隸，在一個房間裡吃飯，睡覺，所以在英語裡husband代表一家之主，後來才延伸為丈夫的意思。後來發展到多出一間臥室，供一家之主在房間裡處理私事，再好一點的家庭會有一間用於禱告的房間。

這個時候社會主要由自由民，農奴和奴隸組成，農奴死了以後，主人有權拿走他唯一財富-衣服，當作遺產稅。農奴制會讓這些奴隸祖祖輩輩都一直束縛在某個莊園裡，到了中世紀後期，慢慢才有富裕起來的農奴，擁有了自己的土地。而那些奴隸往往都是在戰爭當中被俘獲的敵人，這些奴隸是個人財產，可以進行變賣，一個健康的奴隸可以值8頭牛的價格。

中世紀這些莊園往往都會很分散，很多家庭總是不停地遷移，即使很大的家庭也是。有些王公貴族家庭成員達到100人，500多名僕從，即使如此也沒有完全定居。由於人數眾多，家人一起做飯，一起吃飯，包括送飯，常常是流動狀態，所以傢俱都是樸實，輕便的。

而房間內也都是光禿禿的泥土，好一些會在泥土上鋪一些乾草。這些乾草裡幾乎什麼都有，包括，唾沫，嘔吐物，尿，灑掉的啤酒，殘羹剩飯，以及其他說不出口的骯髒東西。通常情況下，每年會鋪兩次新的乾草，舊的一層不會清除掉，因此房間裡是各類昆蟲以及老鼠的天堂，也是瘟疫的溫床。而且當時人們還喜歡炫耀自己家草甸，甚至當作財富的象徵，那時候誇一個人常常用的詞語就是：他是一個草杆齊腰的男人。

中世紀宴會

即使到了20世紀，在英國和愛爾蘭很多鄉村，還有這種草甸很深的房子。到了莎士比亞時代，家庭條件優越的家庭依然不會把地毯鋪在腳底下，而是把地毯掛在牆上，或者鋪在桌子上。在日常生活中會把地毯好好保存在箱子裡，只有尊貴的客人到訪的時候，才會拿出來。

那時候的餐桌也不過是支架上擱幾塊木板，這塊木板在不用的時候會掛在牆上，有些在開飯的時候放在膝蓋上，而凳子要等到17世紀才出現，最早的凳子不是為了舒適，而是為了顯示權威，所以現在董事會主席（chairman），是指凳子上的那個男人。

中世紀怎麼吃

在中世紀人們常常吃到的食物是鳥類，包括老鷹、鷺鷥、孔雀、麻雀、雲雀、燕雀、天鵝等，只要能飛的東西，都是餐桌上的食物。並不是因為這些鳥類食物比較美味，而是因為沒有其他肉食可吃的。在1000多年時間裡，人們是從來不吃牛肉還有羊肉，因為這些動物非常寶貴，人們需要它們的毛，奶酪，以及用牛的力氣，而且那些動物的糞便也是很好的肥料，因此是捨不得宰殺的。

即使肉類充足的年代，很多時候肉類也是禁食的，在中世紀有40天的大齋節，而且在很多節日裡都是禁止吃陸地動物的，一年差不多有一半的時間是“無脂肪”日。因此中世紀的人們不得不選擇吃魚，普遍吃的魚包括䰾魚、鯿魚、鯪魚、甚至海豚。在亨利八世時代，如果不吃魚，甚至會判處死刑，之後英國伊麗莎白女王也強化了這一法令，以支持英國的捕魚船隊。

中世紀如何睡

在中世紀睡覺是很方便的，那就是鋪開一塊布墊子，或者放一堆乾草，就可以睡一晚了。在《坎特伯雷故事集》裡有個故事情節，磨坊主的妻子在自己家裡睡錯了床。可能很多人誤會，認為她記性不好，那是因為大家都睡在同一個屋子裡，所謂的床就是墊子，所以總是移動的。一直等到17世紀，人們才在這些床里加入一些填充料，依然沒有木製的床。

進入17世紀，窗玻璃還是稀罕物品，在《英國玻璃製造業的發展（1560—1640）》一書中記載：1590年，唐克斯特有一位高級市政官把房子留給了妻子，而把窗子留給了兒子。在同一時代，阿爾尼克堡的主人出門時總是把窗戶卸下來放好，把打碎的風險降到最小程度。即使在最大的房子裡，一般情況下也只有最重要的屋子裡的窗戶才裝上玻璃，別的窗戶通通使用百葉窗。在經濟比較拮据的人家，玻璃窗仍然是很稀罕的。

在17世紀之前，當中國的種植技術沒有傳入歐洲之前，歐洲人對於饑荒是司空見慣的，平均每4年當中就會有一年農業歉收。比如英格蘭在1272年、1277年、1283年、1292年和1311年遭受災難性的饑荒，從1315年到1319年連續遭受大面積的饑荒和瘟疫，數百萬人在這場饑荒與瘟疫當中喪失了生命。

因此在那個食不果腹的年代，人們是不會考慮住房以及室內裝潢問題的，人們把遮風擋雨當作主要目標。中世紀人們會把房頂留一個洞，這樣能把屋子裡的煙給放出去，但同時也會把風和雨也放進來。最後終於有人發明了一種百葉板，可以讓煙出去，風和雨進不來，但是這個發明要等到14世紀才出現。

如果你是一個穿越者，如果一不小心穿越回了中世紀，那就悲劇了，不但面臨饑荒與瘟疫，而且生活的各方面，都會發現不能適應。我們現在仿歐式建築中的壁爐，要的等到17世紀諾曼人引進到英格蘭，當時諾曼人造壁爐只是把他們城堡厚厚的城牆挖掉一部分，在外牆上捅個洞，把煙放出去。

那類壁爐空氣很難進去，因此火燒不太旺，也燒不太熱，也因此在城堡外面不太採用。在木頭房子裡使用那類壁爐根本不安全，而當時許多房子就是用木頭蓋的。直到1577年，煤作為燃料，並且生產出了耐熱的磚頭，歐洲人用上乾淨的敞開式壁爐。

歐洲中世紀被稱為蠻族的文明，但是沒有羅馬帝國這樣的強勢政權，反而促進了宗教勢力的發展。雖然人們生活在近乎野蠻的狀態下，但是教會吸收了西羅馬帝國的文明成果，成為中世紀最重要的精神權力，為之後文藝復興的發展奠定了基礎。

參考資料：《趣味生活簡史》（英）布萊森著；嚴維明譯